CAZUELA DE FIDEOS ANTICRISIS




Pues eso, una cazuela de fideos con lo más básico, con lo que tengamos en la nevera o en el congelador, bien sencillita, sana y rica y rica!!. Yo he usado esta vez:

INGREDIENTES:

- Dos tiras de pota
- Un puñado de mejillones congelados
- Un puñado de chirlas
- Una cebolla
- Dos dientes de ajo
- Un pimiento
- Un tomate maduro
- Tres puñados de fideos medianos

ELABORACIÓN:

Como veis, los ingredientes son muy básicos, podéis usar lo que tengáis o lo que os más os guste, echarle unas gambas, mejillones naturales etc.
Yo lo primero que hice trocear la pota y las sofreí en un poco de aceite de oliva junto con los mejillones. Se apartan y en el mismo aceite se fríe la cebolla, el pimiento y los ajos, cortados groseramente porque luego los pasaremos por la batidora. Cuándo esté bien pochadito todo se le añade el tomate rallado y se sofríe un poco. Ahora yo paso todo al vaso de la batidora y lo trituro, así se queda un caldo más espesito y más rico. Se vuelve a echar en la cazuela, se echan la pota y los mejillones, agua abundante, como litro y medio, se salpimenta y se deja hervir para que la pota se ablande y coja todo el sabor. Cuándo lleve como media hora a fuego medio, se pueden echar los fideos, a media cocción se echan las chirlas y cuándo estén abiertas y los fideos blandos, ya está listo para comer!!

- Se puede echar una pastilla de pescado si queréis darle más sabor (yo nunca lo hago)
- Si durante la cocción veis que se queda seco le vais echando más agua, esto va en gustos.
- Mi padre le encanta echarle patatas y hierbabuena, pero como a mí con patatas no me va mucho y la hierbabuena se nos acabó, pues no le echado, ésta le da un sabor muy rico, probarlo!!


ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!

Comentarios

  1. Pues riquísima que está esta cazuela de fideos, el color del caldo dice lo bueno que está.
    Que pases un feliz día.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Lola...Ese ha sido mi plato d ehoy y no he dejado nada , osea que estaba bueno jajaja. Besos guapa!!

      Eliminar
  2. Adorei conhecer seu blog bjus.

    ResponderEliminar
  3. Amei o seu blog beijos.

    ResponderEliminar
  4. Ole mi niña....menuda cazuelita que te has preparado de fideos, si te han quedado te mano a la peque a cenar a tu casa...vale!!!
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jajaja yo a Triana le hago un plato nuevo para ella, aunque no sé yo si iba a comer mucho con mis otras dos...con lo que hablan jajaja Besos!!!

      Eliminar
  5. Tiene una pinta estupenda, plato completo y para dias de frio perfecto!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Laura, sí que es un plato completo, lo tiene todo y además está buenísimo!!! Besos!!

      Eliminar
  6. alfhuevo.wordpress.com9 de febrero de 2013, 3:34

    Los platos anticrisis además de ser maravillosos para nuestros bolsillos están buenisimos, fantástico un saludiño

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares