lunes, 27 de mayo de 2013

TALLARINES AL BURRO CON POLLO



Este plato no lo he hecho yo, por una vez me he limitado a ayudar. Lo ha hecho mi chico, pero como estaba tan rico, se lo he quitado!!. El nombre viene porque se hace con mantequilla, que es beurre en francés. Se puede hacer con albahaca, aunque él usó salvia, las hojas y las flores. Lo acompañamos de pollo, y la próxima vez, que habrá otra seguro, porque es un plato muy sencillo y muy rico, le pondremos al pollo algo de verduritas, más que nada para darle colorido, que parece que está enfermito, tan paliducho él, pero eso no quita para que tenga mucho sabor. Vamos con la receta, ya veréis que fácil y rica.

INGREDIENTES:

- Una pechuga de pollo ( fue para dos personas)
- 200 gr de tallarines
- 3-4 cucharadas de mantequilla
- Unas hojas de salvia y sus flores ( también vale albahaca)
- Dos dientes de ajo
- Sal
- Aceite

INGREDIENTES:

Se ponen a cocer los tallarines en agua hirviendo con sal y un pelín de aceite para que no se peguen. Mientras podemos ir haciendo el pollo, lo troceamos, salamos y lo freímos con los ajos. Se reservan. En una sartén se derriten las cucharadas de mantequilla, a fuego no muy fuerte y cuándo estén derretidas se echan las hojas de salvia y las flores, ir moviendo y dejar unos minutos a fuego lento para que coja el sabor. Cuándo estén los tallarines, se escurren y se echan sobre la mantequilla aromatizada, se mezcla bien, se mezcla con el pollo y listo para comer. No os podéis imaginar el aroma y el sabor que le da unas cuántas hojitas de salvia!!

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!!! UN BESO!!