domingo, 22 de enero de 2017

BATIDO DE DÁTILES #retocolorysabodetemporada




Hola a tod@s!! Ya estamos a día 22, y eso significa que toca el reto Color y Sabor de Temporada. Ya he faltado algunos meses por falta de tiempo, pero este mes no me lo quiero perder... aunque llego casi por los pelos!!. Si queréis saber más sobre éste reto tan guay, pinchad Aquí. Consiste en elegir Entre una verdura y una fruta de esa temporada,  que previamente nos dan. Este mes ha tocado las coles de Bruselas y los dátiles.  Obviamente, he elegido los dátiles.  He hecho un batido con ellos, se puede tomar tanto frío como caliente, y, con el fresquito que estamos pasando éstos días,  nos lo hemos tomado muuy caliente. Los dátiles tienen muchas propiedades, son muy buenos para la tos, ricos en fibras, aunque son ricos en azúcares, tienen bajo índice glucémico, son grandes impulsores energéticos y muuuchas cosas más.  Yo las quería hacer con leche de almendras, pero no tenía en esa ocasión y opté por leche desnatada de vaca, usas la que más os guste y las especias pues igual... al gusto del consumidor.  Vamos con la receta!! Vamos!!!

INGREDIENTES:  (para 4 personas )

- Un litro de leche 
- 15-16 dátiles sin hueso
- 2 anises estrellados
- Dos palos de canela
- Canela en polvo 
- Nuez moscada

ELABORACIÓN:

   Ponemos la leche a hervir con las ramas de canela, los dátiles y los anises. Cuando hierva, la retiramos y dejamos infusionar unos minutos.  Retiramos las ramas de canela y los anises. Lo trituramos con la batidora y luego lo colamos. Si hace falta calentamos un poco más y servimos espolvoreado con canela en polvo y un poco de nuez moscada... delicioso!!

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO! ! UN BESO!!