tag:blogger.com,1999:blog-13026073054000027292024-03-19T12:25:16.675+01:00TARTIS Y MÁSEn este blog encontrarás recetas sencillas hechas sobre todo con cariño. Una manera fácil de tener recopiladas mis recetas y que mis amigos las tengan a mano. Espero que tú que estás aquí encuentres algo que te guste.
Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.comBlogger393125tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-79175187091828840452024-01-04T18:48:00.141+01:002024-01-04T19:37:25.394+01:00GALETTE DE ROIS ( ROSCÓN DE REYES FRANCÉS)<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhivjAFbMjD6Z6uG8oZDiHD6Pg_C7zB4_4Z0GtGkm1itWp2uO9psimGdaOWmthbZTsR4b8j_nvzIfqqx35vJKtasIvloPPixP08-hD8bI_w_zS_bUtzEfM97vrfL4Ltv37UXRS_k1R5U9yH7vGEWB7qc2IRRXrDhdPuOvoDje6IToYuvV6AOUQFtyR2Qy4" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="590" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhivjAFbMjD6Z6uG8oZDiHD6Pg_C7zB4_4Z0GtGkm1itWp2uO9psimGdaOWmthbZTsR4b8j_nvzIfqqx35vJKtasIvloPPixP08-hD8bI_w_zS_bUtzEfM97vrfL4Ltv37UXRS_k1R5U9yH7vGEWB7qc2IRRXrDhdPuOvoDje6IToYuvV6AOUQFtyR2Qy4=w640-h590" width="640" />
</a>
</div><br /></div><div><span style="font-family: arial;">Hola a tod@s!! hace mil que no me paso por aquí!! y no es que haya dejado de cocinar, no!! cocinar lo hacemos a diario, pero la vida de adulta es muy complicada jajaja. Ya me gustaría a mí tener más tiempo, espero y deseo retomar poco a poco el blog. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">¿Y qué os parece volver con ésta maravilla? Una GALETTE DE ROIS, pastel, galleta de reyes. Yo siempre he hecho el típico <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/search?q=rosc%C3%B3n" target="_blank">ROSCÓN</a>, pero si no te apetece estar pendiente de fermentaciones largas, ésta es tu receta. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">La Galette de roi está formada por dos capas crujientes de delicioso hojaldre y una dulce crema frangipane, que no es nada más que una mezcla de crema pastelera y almendras.</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg1gJh_4LyzpjpiruVNdv4Zz59w2tnN1Hmr9NAxzKTFAHknD4sXNXnh0JImqxQL1x5YwBEhbtvePOMJcvCqX4hs2NO-df17dc935wV9hYFIm7wrF8DWflZ8TKNCHA6gWO0AjFQFOZoxZdSLZBdeFXW9cg86GXKfQYVzY93626nVwt9iW7cEBwQFXVg1bGY" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="541" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg1gJh_4LyzpjpiruVNdv4Zz59w2tnN1Hmr9NAxzKTFAHknD4sXNXnh0JImqxQL1x5YwBEhbtvePOMJcvCqX4hs2NO-df17dc935wV9hYFIm7wrF8DWflZ8TKNCHA6gWO0AjFQFOZoxZdSLZBdeFXW9cg86GXKfQYVzY93626nVwt9iW7cEBwQFXVg1bGY=w640-h541" width="640" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span style="font-family: arial;"><u>INGREDIENTES</u>:</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span style="font-family: arial;"><br /></span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 2 láminas de hojaldre redondo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 250 ml de leche</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 2 yemas de huevo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 1 huevo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 90 g de azúcar</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 100 g de almendra molida/harina de almenra</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 20 g de maicena</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 1 vaina de vainilla o esencia de vainilla</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><b><u>ELABORACIÓN:</u></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><b><u><br /></u></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Primero vamos a preparar el relleno. Para ello separamos un poco de leche fría y diluimos los 20 g de maicena, reservamos. Calentamos el resto de la leche y cuando esté bastante caliente le echamos las dos yemas de huevos y la maicena que teníamos reservada, removemos unos minutos sin dejar de remover a fuego medio/bajo. Echamos ahora la harina de almendra, removemos, retiramos del fuego y dejamos enfriar cubierta con un film transparente.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Cuando se haya atemperado un poco, sacamos el hojaldre y cortamos unos discos de unos 20 cm. Echamos la crema encima y la distribuimos encima, dejando un centímetro libre alrededor más o menos y cubrimos con el otro disco de hojaldre, importante sellar bien los bodes para que no se nos escape la masa. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Ahora sólo queda adornar nuestra Galette. Con un cuchillo bien afilado, puedes hacer las formas geométricas que quieras, seguro que te salen mejor que a mí, jeje, pero no ha quedado tan mal. Pincela con el huevo que nos queda, mete al horno, precalentado a unos 200º hasta que veas que el hojaldre se pone dorado, unos 30 minutos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE TE HAYA GUSTADO!! UN BESO!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span style="font-family: arial;"><br /></span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span style="font-family: arial;"><br /></span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgoZm0jUWQBzytBWUOoj2TfypdSb7ydXL8oArZl7940Xx35yUsCw8t6FJ9IpinOAyPyPv2Qu_Vs7KvlFMNOsGSI8R-HZmG94POEeyuvoA72Bf6hRDSFMxVzdaH_BxjZmPNX1NVQraK1hFdIIJsbJ6UolJ6vW3ketbrYPeJagf2FlKpyUZFZLZ17RCFm3_A" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgoZm0jUWQBzytBWUOoj2TfypdSb7ydXL8oArZl7940Xx35yUsCw8t6FJ9IpinOAyPyPv2Qu_Vs7KvlFMNOsGSI8R-HZmG94POEeyuvoA72Bf6hRDSFMxVzdaH_BxjZmPNX1NVQraK1hFdIIJsbJ6UolJ6vW3ketbrYPeJagf2FlKpyUZFZLZ17RCFm3_A=w640-h458" width="640" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-5942364985344270852023-04-04T17:23:00.004+02:002023-04-04T17:23:48.975+02:00NATILLAS CASERAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div><div><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiZCACrro46LSWFmt0Q0MuQ96AxfondA2fwpFzujGTo4DoK9KOTdXyDHP-4aX1xyZoV02-DDEA1gO8C1vlZN2d3OP-OKpBqVDT-mJUQ20ffbyItW5TyLeO0TD-C-l2QhuoX-gLOw3fgnLtCkF4mZqpihJxTHLx66QyhGwRJ87397yJoO5irnahwCePI" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiZCACrro46LSWFmt0Q0MuQ96AxfondA2fwpFzujGTo4DoK9KOTdXyDHP-4aX1xyZoV02-DDEA1gO8C1vlZN2d3OP-OKpBqVDT-mJUQ20ffbyItW5TyLeO0TD-C-l2QhuoX-gLOw3fgnLtCkF4mZqpihJxTHLx66QyhGwRJ87397yJoO5irnahwCePI=w480-h640" width="480" /> </a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Hola a tod@s!! aunque cualquier época es buena para comer natillas, nada más tradicional que hacerlo en Semana Santa. Ya sabéis que las natillas son bastante tradicionales y en casa nos encantan, dulces y suavecitas. Se hacen en un momento y no tienen nada que ver con las comerciales, y por supuesto, sin conservantes, además de que puedes controlar la cantidad de azúcar que le echas e incluso, hacerlas con edulcorantes. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">No me voy a enrollar más, baja un poco y empezamos con la receta. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgjdEK9QTdVuGYCwiu9X8jSY60jLfcqOwwxsc3pkfo0irCB4uX51MNFy2zsaJDFMjZAADjsJ3NdUxDMihX1RMAVxLhYLGB40Li0sUoOUsnbRDXxpLY__VwFFc9ppw2F4foKOL2lXyC9ahDiFCcDTQ6IghHiEwhD7vDGcLP7MS3JiAVo-QbND9Whh25T" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="657" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgjdEK9QTdVuGYCwiu9X8jSY60jLfcqOwwxsc3pkfo0irCB4uX51MNFy2zsaJDFMjZAADjsJ3NdUxDMihX1RMAVxLhYLGB40Li0sUoOUsnbRDXxpLY__VwFFc9ppw2F4foKOL2lXyC9ahDiFCcDTQ6IghHiEwhD7vDGcLP7MS3JiAVo-QbND9Whh25T=w493-h657" width="493" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u>:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 500 ml de leche</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 4 huevos</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 1 rama de canela </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- La piel de un limón</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 1 vaina de vainilla, o bien 1 sobre de azúcar avainillado o una cucharadita de esencia de vainilla</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 75 g de azúcar</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 1 cucharada de harina de maíz (maicena)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Galletas para decorar y canela en polvo</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</u>:</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Lo primero que vamos a hacer es poner la leche a calentar, junto con la rama de canela, la piel de limón (sólo la parte amarilla), y la vaina de vainilla, a la que antes le hemos extraído las semillas (la abrimos a lo largo con un cuchillo afilado y le raspamos todas las semillas, que incorporamos a la leche). Si no tenemos vainas de vainilla, podemos echarle un sobre de azúcar avainillado o una cucharadita de esencia de vainilla.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Cuando empiece a hervir, la leche, la apartamos del fuego y dejamos infusionar unos 10-15 minutos.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Mientras, separamos las yemas de los huevos (las claras las guardaremos en el frigorífico para otras receta). En el mismo bol, mezclamos con el azúcar y la cucharada de harina de maíz, removemos bien con unas varillas hasta que no queden grumos.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Cuando la leche esté tibia, la mezclamos poco a poco con la mezcla de las yemas, removiendo bien. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Ponemos la mezcla a fuego bajo removiendo sin parar hasta que empiece a espesar. Ten cuidado de no tener el fuego muy fuerte, ya que así puede cortarse la mezcla o pegarse al fondo dando regusto a quemado.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Ten en cuenta que las natillas en caliente quedan más líquidas, al enfriar espesarán.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Echamos en los moldes elegidos, ponemos unas galletas encima, espolvoreamos con canela y dejaremos enfriar. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Te dejo más recetas típicas de Semana santa por si quieres echarles un vistazo</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2020/04/torrijas-clasicas.html" target="_blank">TORRIJAS CLÁSICAS</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2014/04/torrijas.html" target="_blank">TORRIJAS</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2016/03/leche-frita-sin-azucar-con-tagatosa.html" target="_blank">LECHE FRIETA SIN AZÚCAR</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2017/04/potaje-de-semana-santa-expres.html" target="_blank">POTAJE DE SEMANA SANTA EXPRÉS</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2013/04/he-estado-muy-perdida-primero-porque-el.html" target="_blank">POTAJE DE GARBANZOS Y ESPINACAS</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2013/02/bacalao-en-alimoje-de-granada.html" target="_blank">BACALAO EN ALIMOJE DE GRANADA</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2016/09/atascaburras-asaltablogs.html" target="_blank">ATASCABURRAS</a></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2020/06/hola-tods-ultimo-domingo-de-mes-y-eso.html" target="_blank">BACALAO GRATINADO CON ALIOLI</a></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Y muchas más!!!</span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE TE HAYA GUSTADO!! UN BESO!!</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjNXKPsmq00A-g43eDyfrz-0sY-KMTBkmHvNSw2ZZLghbmOSD2aJN2CwDHm0h3pit09BYDriNcbJP2fvOoRwKTqEwtZXnjp21YtzwiGRHpZsPTmFSkrIVClcqvriUs9TLvbjh_CG0N0l1iXcc3H-oRyYMjrTDq7NMWMJNdkTbkf3azEYJOKsSxpSUws" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><br /></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-79697403906991623142023-03-22T16:46:00.000+01:002023-03-22T16:46:12.860+01:00MOSCOVITAS (galletas crujientes de almendra)<div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZSyCV0ZOrcVEpJ1Kk6EemdIT81ibsv5gx5hRuCAlGWYswGMdX8UtLYAIMOi0FLbRnDL8tXi4Tdx4fd14S3TV5-SJsmF17UDIRNBu36b92u8SyUEUQGj2WR_gbTFV5JBsv2Qt6cb-sh6M/s1600/1679497450858437-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div style="text-align: left;"><p style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Hola a tod@s!! Hoy os traigo una delicia de galletas, súper crujientes y con delicioso sabor a almendra y chocolate. Te aseguro que es imposible comerse sólo una, son un vicio. Ya he llevado dos veces al trabajo y desaparecen enseguida. </span></p></div><div style="text-align: left;"><p style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">La receta se la vi a mi querida amiga Encarnita, del blog <a href="https://elparaisodelosgolosos.blogspot.com/2015/01/mis-moscovitas_21.html" target="_blank">El Paraíso de los Golosos</a>. Ya hace teimpo que las hice y nos encantaron, pero no las había publicado, y es que merece la pena tenerlas en el blog por lo ricas que están. </span></p></div></blockquote><div style="text-align: left;"><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpKQdgT7byJzZN_NaBSrFiw0AoxptVB0c2Y4IbAWSO3Ve5WbmPwPXYN1xobEEu8ruYtzH18YIfgUMpneeWqbTgTIM1ljkovmcYTL8xpHNWgNinPlQoY6_C01sz-Y1bFbdN160fLV2BFgk/s1600/1679497447556422-1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpKQdgT7byJzZN_NaBSrFiw0AoxptVB0c2Y4IbAWSO3Ve5WbmPwPXYN1xobEEu8ruYtzH18YIfgUMpneeWqbTgTIM1ljkovmcYTL8xpHNWgNinPlQoY6_C01sz-Y1bFbdN160fLV2BFgk/w480-h640/1679497447556422-1.png" width="480" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="background-color: white; font-family: "Roboto Condensed", sans-serif; font-size: 17px;">Las </span><span style="background-color: white; font-size: 17px;"><span style="font-family: arial;">moscovitas nacen en el obrador del Rialto, una confitería de Oviedo, en el centro y cerca de la catedral. Son unas galletas finísimas, hechas de chocolate y almendra y adictivas. </span><span style="font-family: Roboto Condensed, sans-serif;">Esta receta de moscovitas no serán las auténticas, pero te aseguro que se quedarán en casa. (Un beso Encarnita).</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="background-color: white; font-size: 17px;"><span style="font-family: Roboto Condensed, sans-serif;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="background-color: white; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: arial;"><b style="text-decoration-line: underline;">INGREDIENTES</b>:</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="background-color: white; font-family: "Coming Soon"; font-size: 15.4px;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 200 g de almendra en granillo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 40-50 g de almendra molida</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 200 g de azúcar glass</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 200 ml de nata líquida</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 150 g de chocolate con leche</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 150 g de chocolate negro</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Lo primero que vamos a hacer es calentar en un cazo todos los ingredientes menos los chocolates. Remover hasta que espese un poco la mezcla, NO TIENE QUE HERVIR. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Dejar templar. Al enfriarse un poco, veréis que espesan algo más.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Calentar el horno a 180º</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Forrar con papel de horno la bandeja de horno e ir poniendo pequeñas porciones de la mezcla en la ella, bastante separadas entre sí, puesto que se expanden mucho en el horno. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Yo uso una cuchara pequeña, de las de café e intento hacer la forma redondeada, aunque para mí eso es lo de menos, creo que las cosas artesanales no deben ser perfectas, cada una es única. Mi amiga Encarnita usa una manga pastelera, usa lo que te parezca mejor y más cómodo. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Se dejan unos 8 minutos, o hasta que los bordes se vean dorados. Tened cuidado, que se queman enseguida!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Dejad enfriar en una bandeja, en caliente es imposible manejarlas, salen muy blandas, mientras se van enfriando, se van endureciendo. Yo lo que hago es que tengo dos bases de papel de horno. Mientras unas están en el horno, voy preparando la siguiente tanda. Cuando unas están, tan sólo cojo el papel con las galletas calientes y las dejo enfriar en una rejilla.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Cuando ya se puedan manipular las galletas, las pincelamos por la parte de abajo con mezcla de chocolate derretido, (yo lo hago en el microondas, en tandas de 15 segundos para evitar que se queme).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Dejamos enfriar y a comer!!!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE TE HAYA GUSTADO!! UN BESO!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNO-3L2frUYMIh1tafvH7CCpFi1WXr9DwxLTN3scD3kZKzJCWObxlX0DBBVaS72izS2Z4t1qtOe6mRih74Dll9wv6oSc9DVM4Lwi7RiFYu8XBUOYVDZ-bbnEIBiykxHuJJFVh8rBlOiJY/s1600/1679497444652075-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="374" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNO-3L2frUYMIh1tafvH7CCpFi1WXr9DwxLTN3scD3kZKzJCWObxlX0DBBVaS72izS2Z4t1qtOe6mRih74Dll9wv6oSc9DVM4Lwi7RiFYu8XBUOYVDZ-bbnEIBiykxHuJJFVh8rBlOiJY/w640-h374/1679497444652075-2.png" width="640" />
</a>
</div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-44934864440429682242022-12-22T11:49:00.003+01:002022-12-22T19:23:29.113+01:00TURRÓN DE CHOCOLATE, ARÁNDANOS Y CONGUITOS <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ANl6sdWEooR17m6ld9Pa-HNsiVxDYBCZsPNWfWfu3V4kj_PwOSaWASe8wwcM1Lnx1zpCyGqUAx4AD6zZF8xX5cfTBWjJE4qR4w2kr4mEdPgOYP1yRL1-n_ExcEfFl2jgcOHPa6pTKkA/s1600/1671702094290515-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="381" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ANl6sdWEooR17m6ld9Pa-HNsiVxDYBCZsPNWfWfu3V4kj_PwOSaWASe8wwcM1Lnx1zpCyGqUAx4AD6zZF8xX5cfTBWjJE4qR4w2kr4mEdPgOYP1yRL1-n_ExcEfFl2jgcOHPa6pTKkA/w640-h381/1671702094290515-0.png" width="640">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Hola a tod@s!! Ya estamos en Navidad! No es que me entusiasme mucho estas fechas, pero hacer turrones me encanta, en casa los devoran y en trabajo aún mas jejeje. Y es que lo tienen todo, son muy fáciles de hacer, les puedes echar todo lo que te guste porque casi todo le va genial al chocolate y están muuuy ricos, a mi parecer, más que los comprados, ¿quién da mas??</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Después de hacer <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2013/12/turron-de-chocolate-crujiente-para.html" target="_blank">Turrón de chocolate crujiente</a>, <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2018/12/turron-de-nata-y-nueces-retococinarte.html" target="_blank">Turrón de nata y nueces</a>, <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2015/11/turron-crujiente-y-piruletas-de.html" target="_blank">Turrón crujiente de chocolate blanco y peta zetas</a> y hasta <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2022/01/flan-de-turron.html" target="_blank">Flan de turrón</a> ahora vamos a hacer este rico TURRÓN DE CHOCOLATE, ARÁNDANOS Y CONGUITOS, en esta ocasión, conguitos blancos, más que nada, para que resalten más. Debo decir que es uno de los más ricos que he hecho, la mezcla de arándanos y chocolate está buenísima y el crujiente de los conguitos ya lo remata, ummmm. Vamos con la receta a la de ya!!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCkA9jIv4Jsoi_aF-SEbsJ9jLdGCrk-EuO4xIZ4MURpHQaB5xWTyvagX19B8PuLSlIBFAb1y2u-j8iWKS5zqc2NY6Y47ZXZMYDSfs1F4dhlEWG_A2aC_-17pTBOL4x9kf_UmI8xn4t7Rc/s1600/1671702090675266-1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCkA9jIv4Jsoi_aF-SEbsJ9jLdGCrk-EuO4xIZ4MURpHQaB5xWTyvagX19B8PuLSlIBFAb1y2u-j8iWKS5zqc2NY6Y47ZXZMYDSfs1F4dhlEWG_A2aC_-17pTBOL4x9kf_UmI8xn4t7Rc/w640-h346/1671702090675266-1.png" width="640">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Dos tabletas de chocolate con leche para fundir</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Una tableta de chocolate negro para fundir</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Dos cucharadas de manteca de cerdo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Una cucharada de aceite de coco</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Un puñado de arándanos secos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Un puñado de conguitos blancos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Escamas de sal para adornar </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Lo primero que vamos a hacer es derretir los chocolates, para ello, partimos los chocolates en trozos y los metemos al microondas. Tenemos que tener cuidado para que no se quemen, por ello, los vamos poniendo a intervalos de 1-2 minutos primero y vamos sacando y removiendo, si no están aún, los metemos de 10 segundo en 10 segundos hasta que estén en su punto. No hace falta que se derritan del todo, removiendo, con el calor residual que tiene, se derrite del todo. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Echamos al chocolate aún caliente las cucharadas de manteca de cerdo y el aceite de coco y derretimos (si se quedasen trozos sin derretir, metemos unos pocos segundos al microondas).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Echamos los arándanos secos y los conguitos, removemos bien y echamos en los moldes, saldrán dos. Yo uso un molde de silicona, especial para turrón y además, puedes usar un brick de leche cortado o un molde alargado para bizcochos, de aluminio o de papel. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Dejamos enfriar y listo!!! El chocolate se derrite en la boca y es crujiente y ácido a la vez... una delicia!! Le he echado unas escamas de sal por encima, que potencian el sabor del chocolate y ha sido un puntazo... probarlo. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br></span></div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioIuJ7vsrEbX0-NwK7Uga8e6kuceJGS_NZmI5UQ1P4WCwI5dM_Zu7NexkwgHVFpOtepMMWd-okubbpggNcl_1FW0GyXocP3FnckTyI44DVn07K-tWbFgtSTazXA6RwaKpnZJlLmtqUlPc/s1600/1671702087299743-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="392" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioIuJ7vsrEbX0-NwK7Uga8e6kuceJGS_NZmI5UQ1P4WCwI5dM_Zu7NexkwgHVFpOtepMMWd-okubbpggNcl_1FW0GyXocP3FnckTyI44DVn07K-tWbFgtSTazXA6RwaKpnZJlLmtqUlPc/w640-h392/1671702087299743-2.png" width="640">
</a>
</div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br></div><br></div><div><br></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-29838386823376019132022-12-11T09:47:00.003+01:002022-12-11T09:47:58.929+01:00CALAMARES RELLENOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVuXcwvq7jM0O_5RrFU9gJHLe_kgUcD9Fylz-coNvSdBYKuN7MZEwlHrgZP9S36G1GlBIDrJk8JJKevP0MlW05J77xc_qCkPjIkziXGtnvIV0daeyFvAGkgSyRSWSd4km4at76BcQaeM4/s1600/1670745688022907-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEU1pOyJKOfZiQyzgN6A_tS1PXmLTXpO6oLoZUDbDNiIfOGgo1GNaK-0mPunF_DUFl3vZDWShn7HWLua1PBRiufUJGY48kte4bfQSHiXOtucNeRf5cz1KiT1EXTy-PXmRjzVTmTy_tB0s/s1600/1670745684833276-1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="599" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEU1pOyJKOfZiQyzgN6A_tS1PXmLTXpO6oLoZUDbDNiIfOGgo1GNaK-0mPunF_DUFl3vZDWShn7HWLua1PBRiufUJGY48kte4bfQSHiXOtucNeRf5cz1KiT1EXTy-PXmRjzVTmTy_tB0s/w443-h599/1670745684833276-1.png" width="443" />
</a>
</div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><span style="font-family: arial;">Hola!! os traigo un clásico en muchas casas, unos ricos CALAMARES RELLENOS, en esta ocasión los he rellenado de carne y huevo. Puedes acompañarlos de una ensalada o un rico arroz y tienes un plato muy completo. En casa a gustado a todos, incluso a la que no le gusta el pescado... un éxito!!!</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u>:(para 4 personas)</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div>- <span style="font-family: arial;">8 calamares medianos</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 150 g de carne picada</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 1 cebolla</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 4 ajos</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 1 copa de vino blanco</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 2 huevos cocidos</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 1 vaso de agua</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 1 cdta de maicena</span></div><div><span style="font-family: arial;">- Perejil</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</u>:</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Lo primero que vamos a hacer es limpiar los calamares. Quitamos las vísceras y la pluma que tienen en su interior, la piel exterior y guardamos los tentáculos y las aletas para el relleno. Una vez limpios, yo les doy la vuelta a los calamares, así puedo limpiarlos perfectamente y hacemos que el relleno no se salga puesto que al cocer, se encogen y se cierran por sí solos, aunque si quieres ahorrarte esta paso, puedes cerrarlos con unos palillos.</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Para el relleno, lo primero que hacemos es cortar media cebolla finamente junto con dos ajos y los sofreímos, cuando esté transparente la cebolla echamos la carne picada y dejamos freír.</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Cuando esté lista la carne, añadimos las aletas y los tentáculos cortados lo más pequeño que podamos, dejamos rehogar unos minutos y añadimos los huevos cocidos y picados. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Rellenamos los calamares, no llenándolos hasta arriba, puesto que al cocerse, los calamares encogen y pueden romperse si los llenamos mucho. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Si les has dado la vuelta, no hace falta más, si no, ciérralos con unos palillos para evitar que se salga el relleno.</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Ahora, en una cazuela aparte y con pelín de aceite rehogamos la mitad de la cebolla que nos quedaba y los dos ajos restantes picados, cuando esté bien pochado todo, lo pasamos por la batidora para que quede bien fino y entonces, echamos los calamares con la copa de vino, dejamos evaporar y echamos agua el vaso de agua y dejamos cocer unos 30 minutos hasta que estén tiernos. En mi caso, los he puesto en mi olla GMD 15 minutos. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Cuando estén tiernos, añadimos la cucharada de maicena diluida en un poquito de agua y dejamos hervir un minutos para que espese la salsa. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Servimos con perejil picado y acompañados de una rica ensalada o con arroz blanco como en estos <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2012/11/calamares-en-salsa.html" target="_blank">CALAMARES EN SALSA</a> o con un rico rissoto de Kale, como en esta receta <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2018/04/risotto-de-kale-y-calamares-al-ajillo.html" target="_blank">RISSOTO DE KALE Y CALAMARES AL AJILLO</a>. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE TE HAYA GUSTADO!! UN BESO!!</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-51484483606108425942022-12-04T02:07:00.001+01:002022-12-04T02:07:12.769+01:00CHAMPIÑONES RELLENOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8o2Wqfk3O4UkD-RFPvKCl8_cS5Pg4G15IeqvrSRONnn9cOCS7pEyy1nMFnHBd5nR1VGfaVYmo0g0FgpMhBG5z_ObKwC5o1yX22hpj_SI3nUFcg1yuVxKYaCwRe7uRqnEEcWGa4jKMXXc/s1600/1668825789853071-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRr6_iVvdQjN3as8_1pGJmzvbt3mSSi4SWuyy-W-shk79CLY5tJqACzlsjTryNcDSF8k6B4y9RUdFg2DdeWybW24ZMTWE4ojlcLmNN9FbF-RUruvLxO113WUOAvdyiPTbLqlvPHf7mxGQ/s1600/1668825782792151-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRr6_iVvdQjN3as8_1pGJmzvbt3mSSi4SWuyy-W-shk79CLY5tJqACzlsjTryNcDSF8k6B4y9RUdFg2DdeWybW24ZMTWE4ojlcLmNN9FbF-RUruvLxO113WUOAvdyiPTbLqlvPHf7mxGQ/w442-h640/1668825782792151-2.png" width="442" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><span style="font-family: arial;">Hola a tod@s!! Hoy os traigo un aperitivo o acompañamiento que en casa nos encanta, los champiñones rellenos. Un producto tan sencillo, se convierte en un platillo de lujo con tan solo añadirle un poco de ajo, perejil y un buen jamón. Están deliciosos y además son muuy fáciles de hacer, ¿quieres verlo? !!Vamos!!</span><br /><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8o2Wqfk3O4UkD-RFPvKCl8_cS5Pg4G15IeqvrSRONnn9cOCS7pEyy1nMFnHBd5nR1VGfaVYmo0g0FgpMhBG5z_ObKwC5o1yX22hpj_SI3nUFcg1yuVxKYaCwRe7uRqnEEcWGa4jKMXXc/s1600/1668825789853071-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8o2Wqfk3O4UkD-RFPvKCl8_cS5Pg4G15IeqvrSRONnn9cOCS7pEyy1nMFnHBd5nR1VGfaVYmo0g0FgpMhBG5z_ObKwC5o1yX22hpj_SI3nUFcg1yuVxKYaCwRe7uRqnEEcWGa4jKMXXc/w486-h640/1668825789853071-0.png" width="486" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u>: (para 4 personas)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 8 champiñones grandes</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 150/200 g de jamón serrano</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 3 dientes de ajo morado</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Un puñado de perejil</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Pan rallado</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Sal</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Lo primero que vamos a hacer es limpiar los champiñones de tierra, para ello podemos usar un paño o servilleta humedecido en agua y lo vamos pasando hasta eliminar toda la suciedad, o lo que yo hago, que es quitarles la primera capa que tienen con un cuchillo. Es mejor evitar lavarlos con agua, puesto que las setas y hongos absorben mucha agua y puede afectar al sabor. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Separamos los pies de los champiñones del resto y los cortamos lo más finamente que podamos. Los sombreros los vamos a poner en el horno pincelados con un poco de aceite y los dejamos con el horno precalentado a 180º durante unos 15 minutos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Mientras, ponemos una sartén al fuego con dos cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra y cuando esté caliente rehogamos los tres dientes de ajo. Antes de que se empiecen a dorar, echamos los rabos de los champiñones y dejamos que se evapore todo el agua que suelta. Ahora echaremos el jamón cortado también muy finamente. Damos un par de vueltas para que los aromas se unan y ya solo nos queda echar el perejil finamente cortado.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Sacamos los champiñones del horno y los rellenamos con la mezcla anterior, los espolvoreamos con un poco de pan rallado por encima (podemos mezclarlo con perejil, pero se me olvidó).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Metemos en el horno que ya teníamos precalentado a 180º y los dejamos unos 10/15 minutos. Ya sabes que los hornos varían mucho, deben quedarse doraditos por arriba. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Servir como aperitivo o como acompañante de otro plato, están para repetir!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u><br /></u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsQ_I48PnRPeyGoiya21fE-h6tCcpa_mGYhmJ849QChIUKWiJlqXVWUiRWRsCHrhzii7OMgQhxGoY-6fYYz3rGNlNaQgO5hLqx6F8s4HNzlpmCEh9qXKuCa2RnGN7p52vN7hRkbSWcMdc/s1600/1668825786063758-1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsQ_I48PnRPeyGoiya21fE-h6tCcpa_mGYhmJ849QChIUKWiJlqXVWUiRWRsCHrhzii7OMgQhxGoY-6fYYz3rGNlNaQgO5hLqx6F8s4HNzlpmCEh9qXKuCa2RnGN7p52vN7hRkbSWcMdc/w448-h640/1668825786063758-1.png" width="448" />
</a></div><div></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-42926512904711609522022-09-04T12:40:00.006+02:002022-09-04T12:40:58.062+02:00PASTELA DE POLLO Y ALMENDRAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhScPFyvQ1NsfHqK-3zKjCDnOrcKqbnE3BAW1JFgJtQ_YHByfjobulM6LGESsBEnEjE3Tglf9pV0LAWoxIoQVV8VwUMITNmn0V8D8dnXXPQfdHrmbss_SFxlF-N7R4ZNSTaVLJV3AvXB3M/s1600/1650877741191928-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhScPFyvQ1NsfHqK-3zKjCDnOrcKqbnE3BAW1JFgJtQ_YHByfjobulM6LGESsBEnEjE3Tglf9pV0LAWoxIoQVV8VwUMITNmn0V8D8dnXXPQfdHrmbss_SFxlF-N7R4ZNSTaVLJV3AvXB3M/w640-h472/1650877741191928-0.png" width="640" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhLhaOLyOyJ7XuJdhSs9rZlv3tX9VioChBoWUrYMOMTX0tds2nqDEquFUmndt8XoErr2fT8CnuvIF-Z0KnLcH9vUx-agpd5FIojS2m34M8x60xgXlUHhRATVDNmNB1T2g9EEPz7tEqldg/s1600/1662287240352329-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhLhaOLyOyJ7XuJdhSs9rZlv3tX9VioChBoWUrYMOMTX0tds2nqDEquFUmndt8XoErr2fT8CnuvIF-Z0KnLcH9vUx-agpd5FIojS2m34M8x60xgXlUHhRATVDNmNB1T2g9EEPz7tEqldg/w453-h640/1662287240352329-0.png" width="453" />
</a>
</div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Hola a tod@s!! Hace mucho tiempo que me moría de ganas de hacer una pastela de pollo y almendras. Es una receta de origen marroquí, bastante elaborada, pero que merece la pena porque está buenísima, se puede comer tanto caliente como fría y además da para mucho porque un trozo llena bastante. Tienes que probarla, te llenarás la boca de sabores deliciosos, la mezcla de dulce y salado, de crujiente y tierno es una delicia para todos los sentidos. Yo he cogido la receta de una página de recetas marroquíes que es una maravilla <a href="https://www.youtube.com/watch?v=qrjpmFKG6qk" target="_blank">El Paraíso de los Sabores</a>.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Un pollo troceado, sin piel</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Acete de Oliva (1 taza de café)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 4 o 5 cebollas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Un manojo de perejil</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Cilantro</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 1 cucharadita de jengibre molido </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Sal</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 1 cucharadita de pimienta negra</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 1/2 cucharadita de cúrcuma</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 1 cucharadita de canela</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Agua (300-400 ml)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 250 g de almendras crudas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 7 huevos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 120 g de azúcar glass</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 1 cucharada de agua de azahar</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Mantequilla</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Pasta brick o Filo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Una yema de huevo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Más canela y azúcar glass para decorar</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Lo primero que vamos a hacer es poner a calentar en una olla la taza de aceite de oliva. Yo uso mi olla GMD, que es una olla eléctrica programable, parecida a una olla a presión, puedes usar la que quieras. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Ponemos las cebollas bien picadas con el aceite, como hemos dicho, junto con el perejil, un buen manojo, un poco de cilantro (al gusto), la cucharadita de jengibre, la pimienta negra, la cúrcuma, la sal al gusto y la canela, metemos el pollo, le damos unas vueltas y ponemos el agua. Si usas una olla a presión, pon unos 300 ml, si es una olla normal, puedes poner algo más, 350-400 ml. Yo, como uso mi GM y no evapora nada de líquido, puse solo 200 ml de agua. En olla presión cerramos y dejamos unos 25 minutos, si no es olla a presión, unos 40-45 minutos ( en olla GMD, Menú guiso 20 minutos).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Mientras se va haciendo el pollo, vamos tostando las almendras. Si las compras peladas y tostadas, eso que te ahorras, aunque a mí me gustan más el sabor de las caseras. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Para pelar bien las almendras, tan solo tenemos que ponerlas a hervir durante un minuto y luego pasarlas por agua fría, se pelarán enseguida. Las pondremos ya secas en una bandeja de horno, a 180º hasta que las veas doradas, cuidado que no se nos quemen, que amargan!!, vigilar, que en unos 15-20 minutos estarán.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Una vez tostadas las almendras, las pasamos a un molinillo hasta hacerlas harina, le añadimos los 120 g de azúcar glass y la cucharada de agua de azahar y lo molemos todo junto para que se amalgame todo, ummm, que bien hueleee!!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Ahora vamos con el pollo. Lo sacamos de la olla y quitamos todos los huesos y lo deshilachamos en trocitos pequeños, le echamos 1/2 cucharada de canela, mezclamos y reservamos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">El caldo que queda de haber cocido el pollo, lo ponemos a hervir y vamos echando los huevos uno por uno, removiendo sin parar hasta que se cuajen. Tiene que quedar espeso, sin caldo ninguno. Si vemos que queda caldo, seguir removiendo hasta que se evapore todo.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Ahora vamos a montar la pastela. La Pasta brick o filo es muy delicada, se seca enseguida y se puede romper, por eso tenemos que pincelarlas con mantequilla derretida y las que no usemos, taparlas para que no les de el aire. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Yo usé como base un molde de tarta desmontable. Ponemos primero una hoja de masa brick en la base, la pincelamos con mantequilla derretida y sobre ella, vamos sobreponiendo tres hojas más, pero las pondremos de la mitad hacia afuera, de tal manera que quede la otra mitad colgando del molde y luego podamos cerrarlo. Si no entendéis nada (que será lo más probable jeje, mirad el video de <a href="https://www.youtube.com/watch?v=qrjpmFKG6qk" target="_blank">El Paraíso de los Sabores</a>, que lo explican muy bien).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Ponemos el pollo y cubrimos con varias hojas de masa brick sobrepuestas como antes, siempre pincelando con mantequilla derretida.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Ahora nos toca poner la mezcla de caldo y huevo, extendemos y tapamos con más hojas de masa brick.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Ya solo nos queda la última capa de almendra, azúcar y agua de azahar y volvemos a tapar con la masa brick, pincelamos muy bien con mantequilla derretida. Sellamos con yema de huevo y metemos al horno precalentando a 180º unos 30 minutos o hasta que la veas dorada.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">dejaremos enfriar un poco y la decoramos con azúcar glass y canela. Está deliciosa tibia y al día siguiente una delicia. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE TE HAYA GUSTADO!! UN BESO!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-36993033218974203592022-07-31T19:29:00.000+02:002022-07-31T19:29:15.813+02:00AJOBLANCO CON CEREZAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdzaLMMawnpjjG2pJYK47VsX-q8C85SCJEX8jN9BvIJF-VbMS6MXBQIYpLKZJzcvnyRPBgFVexTrg6JtqOLXOOxZI7VOaE8A6dimd5cQANAwkHAIBVAXFNjJiZCBNSFE4fye8xPgOGCjQ/s1600/1659286374469099-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvzMSeZVZXqHK31qfWqvbFtefxKS9D8vD6ZPWZKtPAM2wwS52jMQtV_6zJAgdPqjdyv55srrOBW5h7CblWpEpAXRoj4AogzPCZQAPFn0KeOvUC50Q2c2VIclMMkcbXRPxegb5vFwFDdTU/s1600/1659286751544834-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="651" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvzMSeZVZXqHK31qfWqvbFtefxKS9D8vD6ZPWZKtPAM2wwS52jMQtV_6zJAgdPqjdyv55srrOBW5h7CblWpEpAXRoj4AogzPCZQAPFn0KeOvUC50Q2c2VIclMMkcbXRPxegb5vFwFDdTU/w558-h651/1659286751544834-0.png" width="558" />
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Hola a tod@s!! Después de un parón importante de unos meses sin publicar, el trabajo, los estudios, en fin, lo que es la vida, jeje, por fin os traigo una receta, y con estos calores, no puede ser otra cosa que algo fresquito, un rico AJOBLANCO, pero esta vez con unas buenísimas cerezas que compramos en Güejar Sierra. <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2020/09/ajoblanco-o-ajo-blanco.html" target="_blank">Aquí</a> tienes otro Ajoblanco que hice en otra ocasión, tengo que decir que las fotos me salieron más bonitas entonces, pero la luz no la podemos elegir siempre, que le vamos a hacer. He usado la misma receta, tan solo he añadido el puré de cerezas en el centro y en vez de las uvas le añadimos cerezas partidas por la mitad. Empezamos??</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;">120 de almendras crudas y peladas</span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;">- 200 g de pan (mejor del día anterior)</span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;">- 1 diente de ajo</span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;">- 120 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra</span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;">- 500-600 ml de agua fría</span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;">- Un chorrito de vinagre</span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;">- Sal al gusto</span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;">- 300 g de cerezas</span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</u>:</span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;">Lo primero que vamos a hacer es </span><span style="font-family: arial;">remojar la miga de pan unos minutos es agua.</span><span style="font-family: arial;"> </span><span style="background-color: white; font-family: arial; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal;">Si las almendras que tienes no están peladas, puedes escaldarlas primero en agua hirviendo, las dejas unos minutos, esperas que se enfríen y podrás pelarlas con facilidad. </span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;">Ponemos todos los ingredientes, menos el aceite, en el vaso de la batidora y batimos bien.</span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;">Puedes echar al principio menos agua y vas probando cómo te gusta a ti la consistencia.</span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;">Vamos echando el aceite en hilo, poco a poco, para que emulsione y se nos quede una crema más fina, sí, como si fuera una mayonesa.</span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;"> Guardamos en el frigorífico para que se vaya enfriando,</span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;">Vamos haciendo la salsa de cerezas. </span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;">Deshuesamos las cerezas, dejando unas cuantas para partirlas por la mitad. El resto las trituramos hasta hacer un puré. </span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-size: 16px;"><br /></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;">Yo lo dejé tal cual, pero puedes pasarlo por el chino o por un colador si lo quieres más fino.</span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;">Una vez bien frio, servir en un plato, en el centro la salsa de cerezas y alrededor las cerezas partidas por la mitad y a disfrutar!!!</span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BEOS!!</span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="background-color: #fdfaf0; clear: both; font-family: Lora, serif; font-size: 16px;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div></div><br /></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-53620504406478673272022-03-17T12:46:00.001+01:002022-03-17T12:46:20.318+01:00GACHAS MANCHEGAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2s_l0pmWiQX6fCVDHxtiDDGPr6FjAUIN5HezVmh35-lwoXgZH82stfq7G1I6BtvmbvzoZ-Wx0A1f1vty4fo9Ib85oFke-JWPf5BjyVGV8Z5dsdks15TEu1lvu-U7Cy0lNYKd-R4vVJh0/s1600/1647270091631301-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="1066" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2s_l0pmWiQX6fCVDHxtiDDGPr6FjAUIN5HezVmh35-lwoXgZH82stfq7G1I6BtvmbvzoZ-Wx0A1f1vty4fo9Ib85oFke-JWPf5BjyVGV8Z5dsdks15TEu1lvu-U7Cy0lNYKd-R4vVJh0/w553-h1066/1647270091631301-0.png" width="553" />
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Hola a tod@s!! Quien me conozca sabe que, aunque soy de Granada, me he criado en Cuenca, bueno, concretamente en un pueblo que se llama La Alberca de Záncara (y mis cinco añitos de pura adolescencia que viví en San Clemente), en plena llanura manchega. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Uno de los platos más tradicionales de allí son estas gachas, hechas con harina de almortas (o titos). Es muy típico que se hagan cuando llueve, lo suyo es al calor de la lumbre ummm. Se puede acompañar con patatas, con setas o con careta, panceta, chorizo o chistorra. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">La forma de comerlas es con muuuuucho pan, poniendo la sartén en el centro y mojas y paso atrás para que moje e l siguiente, je je je. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Una cosa curiosa, es que hay mucha gente que se niega a comer las gachas cuando hay muerto en el pueblo, dicen que el finado mete la pierna en las gachas, la suegra de mi hermano, por ejemplo, más de una vez ha tirado unas estupendas gachas a la basura, después de escuchar la campana de la iglesia que anunciaba que alguien había muerto. Aprovecho para decir que echo de menos ir a mi Alberca, que ganitas de ir. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Pues aprovechando que estaba lloviendo, y que las gachas les encantan a mis hij@s, pues hice estas estupendas gachas. La boca agua se me está haciendo de pensar lo buenas que estaban.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Por cierto, en Granada es muy difícil encontrar la harina de almortas, pero en internet es fácil encontrarla. Yo la compro en "La despensa de Dulcinea" donde además se encuentran muchos productos manchegos, como el morteruelo. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u>: (para 4 personas)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 5 cucharadas de harina de almortas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 3 vasos de agua (aprox)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 6 dientes de ajo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 6 cucharas de Aceite de Oliva Virgen Extra</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 1 cucharada de pimentón</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 1 cucharadita de comino molido (si tienes alcaravea, mucho mejor)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 200 g de panceta</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 200 g de chistorra</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Sal</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Lo primero que vamos a hacer es echar en una sartén el al aceite y una vez caliente, freír los dientes de ajo. Cuando estén dorados, con cuidado de que no se nos quemen, los retiramos. En el mismo aceite, freír primero la panceta (yo parto cada panceta en tres trozos), cuando estén dorados, apartamos y freímos la chistorra, apartamos. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">En el aceite que nos ha quedado, enriquecido con la grasa que han soltado la panceta y chistorra, ponemos la harina de almortas, dando vueltas continuamente, para que no se queme, durante un minuto más o menos, para que no sepa a crudo. Añadimos el pimentón, y damos unas vueltas rápidas y añadimos enseguida el agua caliente. Yo voy añadiendo el agua poco a poco y removiendo a la vez, porque así veo si necesito más o menos agua. Las gachas están en su punto cuando empieza a tirarse "pedos" jajaja, sí, ya sabéis, las gachas hierven y empiezan a formarse una especie de cráteres que escupen (sí, ya sé que mi explicación es una caca, pero es más fácil verlo que explicarlo). </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Añadimos sal y el comino o alcaravea y servimos bien calientes. NO despistarse, que conforme se van enfriando se van espesando. Las gachas se comen bien calientes y recién hechas. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!</span></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-31158175602071578632022-03-05T10:00:00.002+01:002022-03-05T10:00:00.157+01:00CROQUETAS DE ARROZ CON LECHE<div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiUa8JLiMF3Rq9PwOlomiR8lURavwQAHqbQ8uYBANid3vpHjnWZIc3tiAT9WKQx-lvgyL9T7rviO1UqpdnCnnx0x7qlu-neCGc5lGUVTTRhfH_gPOMWKxKR6_UH_l6oM9bc8j5nOnVESc/s1600/1646236450336054-1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Hola!! Aquí estamos otra vez con las chicas del reto <a href="https://cookingthechef.blogspot.com/" target="_blank">Cooking The Chef</a>, Abril del blog <a href="http://aprilskitch.blogspot.com/" target="_blank">April’s Kitch</a> y Ana, de <a href="http://cocinadeaisha.blogspot.com/" target="_blank">La cocina de Aisha</a> y seguimos con la gastronomía del S XIX y sus maravillosos cocineros. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">En esta ocasión, nos ha tocado hacer una receta de Ángel Muro, un escritor, ingeniero y gastrónomo. Nació en Madrid en 1839 y las vicisitudes de la vida lo llevaron a trabajar escribiendo artículos de gastronomía en varios periódicos. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Escribió varios libros, pero el que destaca "El Practicón. Tratado completo de cocina al alcance de todos y aprovechamiento de sobras" y "Conferencias Culinarias", unos cuadernillos den los que ofrece numerosas noticias y sobre todo, recetas de la cocina española e internacional, que demuestra la amplia cultura culinaria que poseía.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Estos libros se pueden encontrar con facilidad en pdf y me lo he pasado pipa leyéndolos, por la gran cantidad de conocimientos que contienen, por supuesto, y por conocer a un personaje peculiar Ángel Muro , que me ha resultado muy interesante. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Yo exactamente no he he hecho una receta de él, sino que he seguido una recomendación jeje. He hecho un arroz con leche, que a diferencia de Ángel, yo hago no solo cuando me sobra leche, por lo que pone en el libro, parece que no le gustaba mucho este postre jeje, al contrario que en mi casa, que les chifla. He seguido la receta de <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2017/03/arroz-con-leche-en-olla-gm.html" target="_blank">Arroz con leche</a> que tengo el blog desde hace mucho y que nos encanta. Esta vez hice bastante para que además de tomarnos nuestro cuenco de arroz con leche, me sobrara para hacer las croquetas. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx-Pk7jwOmoB6FHcWXAMu30Utnp4CIvs36xoyYIniXmV_PCZ5g_UQAhnHGLrEjBqaY3vJTtcBpIwY6-Oqvsf7LeArXk0IUUQJoYaxpiXoxx8Y43mfgi0D1-XJQfAYUyzz61JNSxr-yCk8/s1600/1646238323794989-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><span style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;">- Un litro de leche (yo usé desnatada)</span><br style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;" /><span style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;">- Un brick pequeño de nata líquida (250 ml)</span><br style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;" /><span style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;">- Un vaso (de los de agua) de arroz</span><br style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;" /><span style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;">- Un vaso (menos dos dedos) de azúcar</span><br style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;" /><span style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;">- La piel de un limón</span><br style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;" /><span style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;">- Dos vainas de canela en rama</span><br style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;" /><span style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;">- Canela en polvo</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Dos cucharadas de harina de maíz (maicena)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Una nuez de mantequilla</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</u>: </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><span style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;">Lo primero que vamos a hacer será lavar muy bien el arroz para quitarle el almidón. Yo lo hago en un colador grande, lo lavo bajo el chorro de agua fría hasta que ya no sale blanca. Luego, pongo la leche, la nata líquida, el azúcar, la canela en rama y las piel del limón (muy bien lavado y sólo la parte amarilla) y programo mi olla GMH, menú arroz 10 minutos. Cuando pite, dejo que se vaya toda la presión por sí sola, si no queréis esperar, aconsejo que le pongáis un trapo justo en la válvula, porque se puede escapar leche....y listo!! Pongo en los moldes elegidos, dejo enfriar y espolvoreo con la canela en rama. </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;" /><span style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;">Al modo tradicional es igual, sólo que tendrás que ir removiendo poco a poco para que no se pegue e ir probando hasta que esté blando. Yo echaría entonces algo más de leche, en la GM no se evapora nada de líquido, eso hay que tenerlo en cuenta. </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><span style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><span style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;">Una vez que esté frío, he echado una nuez de mantequilla en una sartén y una vez derretida, le eché las cucharadas de maicena, removiendo para que no se queme. Inmediatamente, se echa el arroz con leche y dejamos, a fuego medio hasta que empiece a burbujear y a separarse de las paredes de la sartén, sin dejar de remover. </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><span style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><span style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;">Dejamos enfriar, yo le pongo un papel film para evitar que haga costra. Este paso es muy importante, yo tenía prisa y aún no estaban lo suficientemente frías y se me aplastaron un poco, ya que son más difíciles de manejar. </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><span style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><span style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;">Una vez frío, procedemos a formar las croquetas de la manera habitual. Primero pasándolas por huevo batido y luego por pan rallado y friéndolas en abundante aceite, yo he usado esta vez de girasol, pero puedes usar uno de oliva suave. </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><span style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><span style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;">Se dejan sobre papel absorbente para que se elimine el exceso de aceite y una vez frías, espolvoreamos por encima un poco de azúcar glass y canela molida.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><span style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><span style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;">Para ver las recetas de mis compañeras, pinchad <a href="https://cookingthechef.blogspot.com/2022/03/febrero-2022-gastronomia-del-siglo-xix.html?fbclid=IwAR1xLf7DCd10u1cJMh5RvDFWxrWRQfHcqz410h6Yra4AWM5zfkAzDsxwgE0" target="_blank">Aquí</a>, merecerá la pena.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><span style="background-color: #fdfaf0; font-size: 16px;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8fT_QmYOzVG-JBCuRjiPE6IOEaSm4oQRUHVHX4EKZLwlnTfJ0dT_7zrJELw-cD7wi4nPoIgscg0eEfaQ7zdm_pMiJ1QjzMCoVAW4GyPRfc4X-fpJWodOZajbdN03rHndBLixiSMq66PU/s1600/1646236446547803-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="499" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8fT_QmYOzVG-JBCuRjiPE6IOEaSm4oQRUHVHX4EKZLwlnTfJ0dT_7zrJELw-cD7wi4nPoIgscg0eEfaQ7zdm_pMiJ1QjzMCoVAW4GyPRfc4X-fpJWodOZajbdN03rHndBLixiSMq66PU/w640-h499/1646236446547803-2.png" width="640" />
</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjiiczr6qP_hlndsyBn_rNj69a2XG0nhJwwYZhmRQTiPzRuM4KpxmIV2E76tOgCnRBBojjYEnSowzr53ApQ03D31umn8s5TOpTbr_vosKUGoiBUbJ_bGjiw4ntTczyjzUeWb6PSM1iwTc/s1600/1646236817935259-0.png">
</a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjiiczr6qP_hlndsyBn_rNj69a2XG0nhJwwYZhmRQTiPzRuM4KpxmIV2E76tOgCnRBBojjYEnSowzr53ApQ03D31umn8s5TOpTbr_vosKUGoiBUbJ_bGjiw4ntTczyjzUeWb6PSM1iwTc/s1600/1646236817935259-0.png">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div><br /><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjiiczr6qP_hlndsyBn_rNj69a2XG0nhJwwYZhmRQTiPzRuM4KpxmIV2E76tOgCnRBBojjYEnSowzr53ApQ03D31umn8s5TOpTbr_vosKUGoiBUbJ_bGjiw4ntTczyjzUeWb6PSM1iwTc/w640-h298/1646236817935259-0.png" width="640" /></div><br />Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-70968139201723371252022-02-27T10:00:00.002+01:002022-02-27T10:00:00.167+01:00GRISINES DE PIPAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge_Q_YM0k2QdfBX-634YHegDEOEocAvH79o40qZNXlXoTn8zccKtzLqy5gtfs2e3o0EmJedSIcRaapHMhyphenhyphenRXFO9ndBIvW7H-S2n3rANHtj0gNA3OdPIDza2fybWUbV0TFW4-qCSjCpaqE/s1600/1645872839793396-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="702" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge_Q_YM0k2QdfBX-634YHegDEOEocAvH79o40qZNXlXoTn8zccKtzLqy5gtfs2e3o0EmJedSIcRaapHMhyphenhyphenRXFO9ndBIvW7H-S2n3rANHtj0gNA3OdPIDza2fybWUbV0TFW4-qCSjCpaqE/w563-h702/1645872839793396-0.png" width="563" />
</a>
</div><div><br /></div><div><span style="font-family: arial;">Hola a tod@s!! hoy es el último domingo del mes, por lo que desde hace unos años, sabemos que toca realizar una receta para el reto <a href="https://www.azafranesycanelas.com/blog-page_18" target="_blank">Asaltablog</a>, que lleva mi querida amiga Marga, del blog <a href="https://www.azafranesycanelas.com/" target="_blank">Azafranes y Canelas</a>. Este mes, el blog al que teníamos que asaltar y robar una receta era <a href="https://www.tapitasypostres.com/?m=1" target="_blank">Tapitas y Postres</a>, un blog delicioso, en el que encontrarás muuchas recetas de todo tipo, y todas deliciosas, yo, aparte de estos Grisines o <a href="https://www.tapitasypostres.com/2014/05/barritas-de-pipas.html?m=1" target="_blank">Barritas de pipas</a>, me he apuntado unas cuantas más. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Me he decidido por estos grisines o barritas porque mi hija Paula está enganchada a las comerciales,, le encantan!! y en cuanto vi que Mary las tenía en el blog no me lo pensé, estarán mucho más ricas si las hago caseras, y no me equivoqué, están deliciosas y en casa volaron. </span><span style="font-family: arial;">Ella lo hace en termomix y yo a mano, pero no creo que haya mucha diferencia.</span><span style="font-family: arial;"> Vamos a ver cómo se hacen?? Baja un poco más y lo sabrás ;)</span></div><div><br /></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsuyYcVVbdXBOHhyX_fFkONkExDChkxcvBUnsaXo9MKCVI65WAGJvi34p_OzEOth1sC-3Irb124sQc33Yh2KaVqnHtuYCGXuU_32-xmmwuKlOKUJUAJhkcF7mGjsERKKGOous2rP4CBoE/s1600/1645872835667590-1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsuyYcVVbdXBOHhyX_fFkONkExDChkxcvBUnsaXo9MKCVI65WAGJvi34p_OzEOth1sC-3Irb124sQc33Yh2KaVqnHtuYCGXuU_32-xmmwuKlOKUJUAJhkcF7mGjsERKKGOous2rP4CBoE/w640-h486/1645872835667590-1.png" width="640" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 60 g de aceite de oliva</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 80 g de agua templada</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 200 g de harina normal</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 1 sobre de levadura seca de pan </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 50 g de pipas peladas y tostadas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 1 cucharadita de sal</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Lo primero que vamos a hacer es mezclar el agua, el aceite y el sobre de levadura, mezclamos bien. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Añadimos la harina y la sal y empezamos a amasar hasta que se haga una masa suave, pero lisa y suave. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Estiramos con un rodillo hasta que dejes la masa lisa y finita. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Espolvoreamos las pipas peladas por encima y volvemos a pasar el rodillo para que las pipas se incrusten y no se caigan y empezamos a cortar. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Puedes cortar como quieras, en cuadraditos pequeños, en barritas más alargadas, o enrollarlas un poco sobre sí mismas, de todas formas quedan buenísimas!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Dejamos la masa reposar una media hora, mientras el horno se precalienta a 180/200º. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Horneamos unos 10 minutos o hasta que veamos que están doradas. Dejar enfriar y a comer!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><br /></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-10582331618379626352022-02-05T10:00:00.005+01:002022-02-05T10:00:00.166+01:00BRANDADA DE BACALAO (De Jules Gouffé)<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu0-D0IBueK0rBeFyGlRX5paBt0SyA6aHoj92E_gqJMpclOpsZVvgwD-A39e7-wzplOi2FsYTWtZAFc2d2JZYsIzo8g_af-H_yeIHSyUQgyjEJZjokbhP0w3Aw6f_8qWjArgMCYJi_6wY/s1600/1643387966802611-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu0-D0IBueK0rBeFyGlRX5paBt0SyA6aHoj92E_gqJMpclOpsZVvgwD-A39e7-wzplOi2FsYTWtZAFc2d2JZYsIzo8g_af-H_yeIHSyUQgyjEJZjokbhP0w3Aw6f_8qWjArgMCYJi_6wY/w640-h496/1643387966802611-0.png" width="640" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVJktAPN461dV_gjkYz0oJT40NmXUVheKWQx-iBqadLwH1Kl2QgG1cmfnj3jauZGzY7mwU4sEfyPi1L7W2VhtUatdRcS9JqkGZfjqAIuwM-3AIB00Q-bK4x3-A4wG9BAqiFSDdkhjpGx8/s1600/1643387963871611-1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVJktAPN461dV_gjkYz0oJT40NmXUVheKWQx-iBqadLwH1Kl2QgG1cmfnj3jauZGzY7mwU4sEfyPi1L7W2VhtUatdRcS9JqkGZfjqAIuwM-3AIB00Q-bK4x3-A4wG9BAqiFSDdkhjpGx8/w360-h640/1643387963871611-1.png" width="360" />
</a>
</div><br /></div><div><span style="font-family: arial;">¡¡Hola a tod@s!! Hoy es día 5 y eso significa que nos toca el reto <a href="https://cookingthechef.blogspot.com/" target="_blank">Cooking the Chef</a>, que llevan Abril (<a href="http://aprilskitch.blogspot.com/" target="_blank">April’s Kitch</a>) y Ana (<a href="http://cocinadeaisha.blogspot.com/" target="_blank">La cocina de Aisha</a>) en este reto cada mes se elige un gran Chef, esta vez, concretamente de la gastronomía del S XIX, Jules Gouffé. </span></div><div><span style="font-family: arial;">Jules fue un reconocido pastelero y cocinero francés. Tuvo una gran repercusión en su época, ya que publicó varios libros que fueron muy influyentes en la gastronomía de la época; Le livre de cuisine y Le livre de Pâtisserie<span style="color: #202122;"><span style="background-color: white;">. </span></span></span></div><div><span style="color: #202122; font-family: arial;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #202122; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">Estos libros se consigue con facilidad en Pdf, son una maravilla, y un gran placer leerlos por toda la sabiduría que llevan, además, de la gran cantidad de recetas que tienen... para todos los gustos!!</span></span></div><div><span style="color: #202122; font-family: arial;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #202122; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">Yo he cogido un plato bastante conocido Brandade de Moure o brandada de bacalao, una receta muy sencilla y que sabía que nos iba a gustar porque nos encanta el picoteo. He cambiado algo de la elaboración, puesto que Jules en aquella época, no tenía batidoras jeje y la cosa se complicaba. Supongo que haciéndola a mano tiene que salir espectacular, pero mi tiempo es oro y es algo que no sobra ahora mismo. Os dejo aquí abajo como lo hacía Jules y luego, mi elaboración. </span></span></div><div><span style="color: #202122; font-family: arial;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div><div><span style="color: #202122; font-family: arial;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhpOaK3DCJDs7BhZcbZRLmpi3kn0M8sXA9nvIvw9ZO2GNKsIBUbD2hxNrq-kIHFrAffLsZn4wb9QD_iKDfdSKfiDFZ7x9xKfEcDOAlKnnsxRQfOCGreCpW60SjAu5ZACu9-tAuaZSAsbvkXK_VsxqqgOk6fVavKX5XvdLm_APXPHctbs4ejfQ7SZViV=s834" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="834" data-original-width="592" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhpOaK3DCJDs7BhZcbZRLmpi3kn0M8sXA9nvIvw9ZO2GNKsIBUbD2hxNrq-kIHFrAffLsZn4wb9QD_iKDfdSKfiDFZ7x9xKfEcDOAlKnnsxRQfOCGreCpW60SjAu5ZACu9-tAuaZSAsbvkXK_VsxqqgOk6fVavKX5XvdLm_APXPHctbs4ejfQ7SZViV=w454-h640" width="454" /></a></div><br /><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div><div><br /></div><div><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u>;</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">- 500 g de migas de bacalao desalado</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 200 g de Aceite de Oliva Virgen Extra (aprox)</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 3 dientes de ajo</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 50 g de nata líquida (aprox)</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><u><b>ELABORACIÓN</b>:</u></span></div><div><span style="font-family: arial;"><u><br /></u></span></div><div><span style="font-family: arial;">En la receta, podéis ver que he puesto en el aceite y la nata aproximadamente, ya que depende mucho de la textura que queramos. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Yo he elegido migas de bacalao ya desalado porque quería una receta muy rápida y esto me facilita su elaboración, pero podéis perfectamente desalarlo en casa, que seguro está mucho mejor. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Lo primero que vamos a hacer es poner el bacalao en una olla con agua y la ponemos al fuego. Cuando esté muy caliente, casi a punto de hervir, retiramos del fuego. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Sacamos escurrido el bacalao y lo ponemos en el vaso de la batidora. Echamos los tres dientes de ajo y vamos echando un hilillo de aceite mientras vamos batiendo como si fuera una mayonesa. A la mitad, echamos la mata y seguimos batiendo y echando aceite hasta que la textura sea la que nos guste. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Servimos acompañado con pan frito, o en mi caso, con palitos. A disfrutar!!!</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Pinchad <a href="https://cookingthechef.blogspot.com/2022/02/enero-2022-gastronomia-del-s-xix-jules.html?fbclid=IwAR2aVBvf05OclcaJ39ObULxS90cLCoVv4yNE3FZ_rFORX4nvDwtdfqjqD6Y" target="_blank">Aquí</a> si queréis ver lo que han hecho mis compis.</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span face="sans-serif" style="color: #202122;"><span style="background-color: white; font-size: 14px;"><br /></span></span></div><a data-ved="2ahUKEwjG1PDY9dT1AhVL8uAKHajRCHQQFnoECD8QAQ" href="https://www.amazon.es/livre-cuisine-Jules-Gouff%C3%A9-comprenant/dp/B08L4Z3G1K" ping="/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://www.amazon.es/livre-cuisine-Jules-Gouff%25C3%25A9-comprenant/dp/B08L4Z3G1K&ved=2ahUKEwjG1PDY9dT1AhVL8uAKHajRCHQQFnoECD8QAQ" style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0.1); background-color: white; color: #1a0dab; font-family: arial, sans-serif; font-size: small; outline: 0px;" waprocessedanchor="true"><br /><br /></a><div><br /></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-79317961403971665122022-01-30T10:00:00.001+01:002022-01-30T10:00:00.163+01:00CREMA DE CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzQFhqMt_2nHDNkUyV3mGBdCKck_wnkD_FsNOn04CdikG6E_66X3FPDxBvteSYfywFPi7Bzgkrxd0LMm5olNMP06UQ2y_5jXQcaM0z8ElDIFPKzkc_gYGGqrijq-UcvcSYQWzvSlPQsk8/s1600/1643385642632353-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzQFhqMt_2nHDNkUyV3mGBdCKck_wnkD_FsNOn04CdikG6E_66X3FPDxBvteSYfywFPi7Bzgkrxd0LMm5olNMP06UQ2y_5jXQcaM0z8ElDIFPKzkc_gYGGqrijq-UcvcSYQWzvSlPQsk8/s16000/1643385642632353-0.png" />
</a>
</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR9WhTPmaaJZ6usmRWUSlIMkRSgjlxaJH_46ijoMTbZwS-YjlT2dbW80g1d-kZIySOJVyw2HonGauViRhKZWLJ214gPaQcOU22Yc5wW_0ezI88ktH8EWu-l3qmIKZOAATp_Mj2pIN9qek/s1600/1643385637147428-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR9WhTPmaaJZ6usmRWUSlIMkRSgjlxaJH_46ijoMTbZwS-YjlT2dbW80g1d-kZIySOJVyw2HonGauViRhKZWLJ214gPaQcOU22Yc5wW_0ezI88ktH8EWu-l3qmIKZOAATp_Mj2pIN9qek/s16000/1643385637147428-2.png" />
</a>
</div></div><div><br /></div><div><span style="font-family: arial;">!Hola! Hoy, como todos los últimos domingos del mes, nos toca el reto<a href="https://www.azafranesycanelas.com/blog-page_18" target="_blank"> El Asaltablog</a>, que lleva mi querida amiga Marga, del blog <a href="https://www.azafranesycanelas.com/" target="_blank">Azafranes y Canelas</a>. Este reto seguro que ya lo conocíais, cada mes se elige un blog de todos los que participamos y con premeditación y alevosía, robamos una receta de las que tenga y la publicamos. </span></div><div><span style="font-family: arial;">Este mes nos ha tocado asaltar un blog precioso <a href="https://fresasyaceite.es/" target="_blank">Fresas y Aceite</a>, muy bien llevado por Ana. </span></div><div><span style="font-family: arial;">Para mí ha sido amor a primera vista, buscando algo sencillo para hacer, en mi línea, vi esta rica y fácil <a href="https://fresasyaceite.es/crema-de-chocolate/" target="_blank">Crema de chocolate</a> y supe que tenía que hacerla. Se hace en un momento, con ingredientes muy sencillos y tengo que decir que a todos les gustó mucho. ¿Vamos? </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u>:</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">- 200 g de chocolate con leche (Ana usa 170 g de chocolate negro 70%)</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 2 yogures griegos naturales</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 120 ml de leche desnatada</span></div><div><span style="font-family: arial;">- Galletas desmenuzadas (Ana usa sin azúcar)</span></div><div><br /></div><div><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</u>:</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Lo primero que vamos a hacer es trocear el chocolate y derretirlo. Se puede hacer de varias formas, al baño María, en el fuego, a fuego lento, o al microondas, yo opto por lo último, para mí es más fácil, eso sí, hay que hacerlo en tandas de pocos segundos y tener mucho cuidado de no pasarse y quemarlo. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Una vez el chocolate fundido, echamos los yogures griegos, removemos bien. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Añadimos la leche, seguimos removiendo hasta que esté todo bien integrado y volcamos en copas o vasitos y guardamos en el frigorífico unas cuantas horas. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Antes de servir, trituramos las galletas y ponemos encima de la crema de chocolate y decoramos, si queréis, con moras o frambuesas, como hice yo. Y lista para comer!!!</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!</span></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-2883206428893931672022-01-05T10:00:00.005+01:002022-01-05T10:00:00.155+01:00FLAN DE TURRÓN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf05HZSiIzgakGBrFyOX3hec-bTaj7ZAYOy7Nw6PEMDnTHoFrKN2JY_B8BR6-34fr4SSiFe-6Kfz5G7NToDVazNPC3n_eXXr2VkDe2vFxvUf8sJa-X1MdiP5IIGESDR8mScT5A3vpbmxY/s1600/1641137760907141-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf05HZSiIzgakGBrFyOX3hec-bTaj7ZAYOy7Nw6PEMDnTHoFrKN2JY_B8BR6-34fr4SSiFe-6Kfz5G7NToDVazNPC3n_eXXr2VkDe2vFxvUf8sJa-X1MdiP5IIGESDR8mScT5A3vpbmxY/s1600/1641137760907141-0.png" width="400" />
</a>
</div><div></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Hola a tod@s!! Hoy es día 5 y publicamos una receta de <a href="https://cookingthechef.blogspot.com/" target="_blank">Cooking the Chef</a>, en la que cada mes se elige un gran chef o cocinero y eliges una de sus recetas. Este mes le ha tocado a una persona bastante conocida, que seguro que os suena, es Alma Obregón. Alma empezó con el mundo de los CupCakes e hizo que todo el mundo se enamorara de estos pequeños placeres dulces, ahora hace de todo, aunque sigue predominando los dulces. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Como ha coincidido la elección de Alma con la Navidad, elegí este <a href="https://www.instagram.com/p/CI-VnvusleD/?utm_source=ig_web_copy_link" target="_blank">Flan de Turrón</a>, ideal para cualquier celebración y muuy fácil de hacer, que es lo que busco siempre en una receta. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><br /></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9cWMpJWNwrDh5G3Et7UGVXGj9WSgjuhBut8gg7nQuYicLZM8khHCpTn1i9QR256uKEJRpqpGqyA4V0mFug_b402VoQeeJfsEmtTXaq6Mz-FTQjap-vOQ64_Al719ITzFLWSN3ljdpM60/s1600/1641137754662792-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9cWMpJWNwrDh5G3Et7UGVXGj9WSgjuhBut8gg7nQuYicLZM8khHCpTn1i9QR256uKEJRpqpGqyA4V0mFug_b402VoQeeJfsEmtTXaq6Mz-FTQjap-vOQ64_Al719ITzFLWSN3ljdpM60/s1600/1641137754662792-2.png" width="400" />
</a>
</div><br /></div><div><br /></div><div><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u>:</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">- 1 l de leche</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 1 sobre de flan preparado (de 8 raciones)</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 250 g de turrón de Jijona (del blando)</span></div><div><span style="font-family: arial;">- Nata para decorar (opcional)</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Lo primero que vamos a hacer es trocear la tableta de turrón y reservamos. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">En una olla, ponemos la leche a calentar, y echamos el sobre de flan y la tableta de turrón. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Batimos con la batidora hasta que se deshaga todo el turrón y removemos continuamente hasta que llegue a ebullición. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Retiramos del fuego y echamos en un molde rectangular. Tapamos con papel film y cuando esté templado, ya podemos meterlo en el frigorífico unas horas, hasta que se cuaje. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Servimos con nata montada azucarada y más turrón desmenuzado por encima.</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Delicioso!! y además, se puede usar para gastar el turrón que te haya quedado.... si es que te ha quedado algo jeje. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE TE HAYA GUSTADO!! UN BESO!!!</span></div><div><br /></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-63426495996698926582021-11-28T10:00:00.001+01:002021-11-28T10:00:00.161+01:00BROWNIE DE PASTA DE SÉSAMO (TAHINI)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt34Z0P1XAonmJmbBqW1hVYWCP8XTlHIyK9bx20eyTrcBFXy4qflg5e1jaLoeEjFQjDIustP9A-laZiqfOYTh1ipBHNonaX8nwmsVvSJ8g6bqjzBo-2j1oHqVIf239AdfKCmPe6A47JAM/s1600/1638016008325964-1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt34Z0P1XAonmJmbBqW1hVYWCP8XTlHIyK9bx20eyTrcBFXy4qflg5e1jaLoeEjFQjDIustP9A-laZiqfOYTh1ipBHNonaX8nwmsVvSJ8g6bqjzBo-2j1oHqVIf239AdfKCmPe6A47JAM/w403-h640/1638016008325964-1.png" width="403" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt34Z0P1XAonmJmbBqW1hVYWCP8XTlHIyK9bx20eyTrcBFXy4qflg5e1jaLoeEjFQjDIustP9A-laZiqfOYTh1ipBHNonaX8nwmsVvSJ8g6bqjzBo-2j1oHqVIf239AdfKCmPe6A47JAM/s1600/1638016008325964-1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCoPTEngrthOWyWELCD-CzBpaAXX8CIuaPAE0-ZDoguHWMOBjYVYkjzebQrswZ7R4P-xTZz_gqqkZbHjwN_zmN-mJBGHkaZVmMG1tH8FH1TNGUnr2Oz9TClFOL_XDjSi5ZkWOBgE7gDfQ/s1600/1638016003299300-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCoPTEngrthOWyWELCD-CzBpaAXX8CIuaPAE0-ZDoguHWMOBjYVYkjzebQrswZ7R4P-xTZz_gqqkZbHjwN_zmN-mJBGHkaZVmMG1tH8FH1TNGUnr2Oz9TClFOL_XDjSi5ZkWOBgE7gDfQ/w454-h640/1638016003299300-2.png" width="454" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;">Hola a tod@s!! Hoy es el último domingo de mes, por lo que nos toca el reto <a href="https://www.azafranesycanelas.com/blog-page_18" target="_blank">El Asaltablog</a>, y en esta ocasión nos ha tocado en suerte asaltar un gran blog, lleno de recetas ricas y además, preciosas, con una gran delicadeza en cada entrada que realiza. Su nombre ya lo dice todo <a href="https://saboresdenati.blogspot.com/search/label/chocolate%20negro" target="_blank">Poesía Culinaria (sabores de Nati)</a>. He dejado muchas recetas en el tintero, pero guardadas están con mucho mimo. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;">Esta vez he elegido este rico <a href="https://saboresdenati.blogspot.com/2021/09/brownie-de-pasta-sesamo-ajonjoli-tahini-chocolatoso.html" target="_blank">Brownie de Sésamo</a>, porque además de que en casa nos encanta el chocolate, el uso del Tahini en el postre me pareció de los más original. Las fotos no le hacen justicia, últimamente tengo muy poco tiempo y se me hizo de noche para hacer las fotos. Prometo que lo volveré a hacer y apañaré algo las fotos jeje, aunque rico estaba un rato, con fotos bonitas o no. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCoPTEngrthOWyWELCD-CzBpaAXX8CIuaPAE0-ZDoguHWMOBjYVYkjzebQrswZ7R4P-xTZz_gqqkZbHjwN_zmN-mJBGHkaZVmMG1tH8FH1TNGUnr2Oz9TClFOL_XDjSi5ZkWOBgE7gDfQ/s1600/1638016003299300-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaZxDyAZ4cDpqKmYTIkJZ_e7835aB5_OjQorZi7666jftG7K5Vuo1j6MQZ2bNXpzJCZue6refnZsQ5yDDIxWsvj6XR-JDC7_Gmj22mNWpnGuQ3stRwIWEEnCfiv81h0s9Qut7syAW8fvE/s1600/1638016016762806-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaZxDyAZ4cDpqKmYTIkJZ_e7835aB5_OjQorZi7666jftG7K5Vuo1j6MQZ2bNXpzJCZue6refnZsQ5yDDIxWsvj6XR-JDC7_Gmj22mNWpnGuQ3stRwIWEEnCfiv81h0s9Qut7syAW8fvE/w371-h640/1638016016762806-0.png" width="371" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span style="font-family: courier;"><u>INGREDIENTES</u>:</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span style="font-family: arial;"><br /></span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><span style="font-family: arial;"><br /></span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;">- 2 Huevos grandes</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;">- 120 g de azúcar moreno</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;">- 1 cucharada de aceite de oliva</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;">- 150 g de pasta de sésamo (tahini)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;">- 150 g de chocolate negro</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;">- 40 g de harina</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;">- 30 g de cacao en polvo (yo Valor)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;">- 1 cucharadita de levadura en polvo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;">- 1 cucharadita de canela en polvo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: courier;">- Una pizca de sal.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><b><u><span style="font-family: courier;">ELABORACIÓN:</span></u></b></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><b><u><span style="font-family: arial;"><br /></span></u></b></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><b><u><span style="font-family: arial;"><br /></span></u></b></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;">Lo primero que vamos a hacer es encender el horno a 200º. Ponemos papel de horno en un molde y lo engrasamos con un poco de mantequilla. </span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;">Batir los huevos con el azúcar durante unos minutos. </span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;">Agregamos la pasta de sésamo, la pizca de sal y la cucharada de aceite de oliva y mezclamos bien. </span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;">Derretimos el chocolate negro (yo lo hago en el microondas, en tandas de unos cuantos segundo y con mucho cuidado de que no se nos queme), agregamos a la mezcla anterior y removemos. </span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;">Tamizamos el resto de ingredientes secos (harina, cacao en polvo, la levadura, sal y la canela. Añadimos a la anterior mezcla y removemos bien hasta que esté todo bien integrado.</span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;">Echamos en el molde que previamente habíamos engrasado, nivelamos bien con una espátula y echamos trocitos de chocolate blanco y negro en mi caso, puedes echarle fideos de chocolate, o nada, seguro que está igual de rico. </span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;">Metemos en el horno, que habremos bajado hasta los 180º y dejamos hasta que empiece a formarse una costra. Debe quedarse húmedo por dentro, como todos los brownies. </span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;">Cortar y disfrutar de un intenso sabor a chocolate ummmmmmm.</span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;">ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!!</span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-size: 15.4px;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #444444; font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, sans-serif; font-size: 15.4px;"><br /></div></div></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-28894282246351786122021-11-20T13:14:00.000+01:002021-11-20T13:14:09.197+01:00"LECHE" DE ALMENDRA CASERA<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div><br /></div><div><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgun0REAKoBfgn7nn9E1qbsRClDoPve4tBHWKBdF20sAwOreNGP92PbucKu9jAeeEU_kQvmsIegW_xXipIlq2Vl7iiPypSiWNmOunkvA8wrGVHXe31bz5FrCK6za3AusQqZMI1ovRBBm_I/s1600/1634855953627443-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgun0REAKoBfgn7nn9E1qbsRClDoPve4tBHWKBdF20sAwOreNGP92PbucKu9jAeeEU_kQvmsIegW_xXipIlq2Vl7iiPypSiWNmOunkvA8wrGVHXe31bz5FrCK6za3AusQqZMI1ovRBBm_I/s1600/1634855953627443-0.png" width="400" />
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</div><div><br /></div> </div><div><span style="font-family: arial;">Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta muy sencilla y que hacemos en casa, "leche" de almendras. Pongo leche entre comillas porque hay gente muy susceptible con el lenguaje. Ya sé que no es leche, pero se parece, la usamos como la leche, entonces, ¿qué más da cómo se llame? En mi casa la llamamos leche de almendras y está muuuy rica. mucho más que las compradas y muy fácil de hacer. Con el bagazo, o lo que es lo mismo, la pulpa de las almendras que nos queda, podemos preparar este rico <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2017/10/queso-de-almendras-vegano.html">Queso vegano de almendras</a>, o la deshidratamos un poco en el horno y tenemos harina de almendras para preparar estas deliciosas <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2021/05/galletas-de-almendra-veganas.html" target="_blank">Galletas de almendras</a>, también veganas y tantas y tantas recetas. ¿Preparados? Baja un poco y te explico la receta.</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div> </div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSmsImMVSep0SnONf8YNadsQl_qATEyKeq_dqdQ-U_sKR7l_Z293aJMyx9UI4sx5dC-rABV7batRyJjfgMZbfKZxjPNSUBYhyOv8VpBOjQlz2ON-YlLiUex3At0MLuycuNN_IFj_ucClY/s1600/1634855110941555-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 120/150 g de almendras </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 800 ml de agua</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Edulcorante al gusto (yo no le pongo)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Lo primero que vamos a hacer es poner en remojo las almendras 8 horas mínimo, y las dejo toda la noche. Da igual si las pelas o no, a mí me gusta quitarles la piel porque así, la pulpa que queda está más blanquita. Para quitarles la piel con facilidad, las pongo en remojo unos 5 minutos con agua caliente y así se quitan con mucha facilidad. </span></div><br /></div><div><span style="font-family: arial;">Una vez que han estado en remojo, tan sólo tenemos que pasarlas por la batidora con los 800 ml de agua. Las cantidades son aproximativas, a más almendras, más espesa y con más sabor a almendra, a más agua, al contrario, es encontrar la cantidad que más te guste a ti. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Una vez batida la mezcla tenemos que colarla. Yo uso un trapo de gasa que me viene muy bien, limpio y sin detergente ni suavizante para que no sepa a nada raro. Puede servir un colador de los de tela o cualquier trapo finito. Escurrimos bien y ya tenemos nuestra leche de almendras lista. Yo la uso tal cual, pero si queréis endulzarla usad lo que más os guste, azúcar, dátiles, edulcorante, etc. Como veis es muy fácil de hacer y con muy pocos ingredientes. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">!ESPERO QUE OS HAY GUSTADO!! !!UN BESO!!</span></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-66150111787514269022021-11-07T23:16:00.003+01:002021-11-07T23:16:38.902+01:00PESCADILLA ENCEBOLLADA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi53XpHMvYH9RLplCo9NRNtqutMDKvzB9vKCrfvK9pyCOgYfQZj_mnbjIiI6jhPMFFg883YTP5GqUGeXaVRG2V8gFm2F4LalLDcdXAczuLXYbvqxny4eycN-wUEa648auwdkwG5-Oox1rw/s1600/1636320798093812-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi53XpHMvYH9RLplCo9NRNtqutMDKvzB9vKCrfvK9pyCOgYfQZj_mnbjIiI6jhPMFFg883YTP5GqUGeXaVRG2V8gFm2F4LalLDcdXAczuLXYbvqxny4eycN-wUEa648auwdkwG5-Oox1rw/w640-h458/1636320798093812-0.png" width="640" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Hola a tod@s!! Hoy nos toca el reto <a href="https://www.misspimienta.com/p/reto-alfabeto-salado.html?m=1">Alfabeto Salado</a>, que lleva mi querida amiga Elena, del blog <a href="https://www.misspimienta.com/?m=1">Miss Pimienta</a>. Cada mes se eligen unas letras del alfabeto y se eligen unos ingredientes con ellas y tenemos que realizar una receta. Este mes les ha tocado a la Cebolla y la Pescadilla (o merluza en su defecto), por eso he hecho esta rica merluza encebollada que está deliciosa, una receta sencilla de hacer y que está para mojar pan en la salsa.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN0imySRMPIx1bhfU_llLdxe3hJ4S0NypxAQMiNbx-1H_795sCHTqqL9SBdiKAdTJq0nPAnAN3qnYIc9xLwGRD8Qu72jaTWFKQyo0Doz_LjU5nHNNsMxukjpCTBQkSplUs4WcXciXPJp0/s1600/1636322083357726-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN0imySRMPIx1bhfU_llLdxe3hJ4S0NypxAQMiNbx-1H_795sCHTqqL9SBdiKAdTJq0nPAnAN3qnYIc9xLwGRD8Qu72jaTWFKQyo0Doz_LjU5nHNNsMxukjpCTBQkSplUs4WcXciXPJp0/w640-h296/1636322083357726-0.png" width="640" />
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</div><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><u style="font-weight: bold;"><span style="font-family: arial;">INGREDIENTES</span></u><span style="font-family: arial;">:</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">- 1 o 2 cebollas</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 1 pescadilla grande cortada en rodajas</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 1 vaso de vino blanco</span></div><div><span style="font-family: arial;">- Harina </span></div><div><span style="font-family: arial;">- Sal</span></div><div><span style="font-family: arial;">- AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN:</u></span></div><div><br /></div><div><span style="font-family: arial;">Lo primero que vamos a hacer es salar la pescadilla y rebozarla ligeramente en harina. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Freímos las rodajas de merluza en un poco de Aove y retiramos, reservamos. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">En la misma sartén, pochamos las cebollas cortadas en juliana, a fuego lento, hasta que veamos que están blanditas. Si le echamos un poco de sal en el proceso, ayudamos que suelten el agua y quedan mejor. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Ponemos en la sartén con la cebolla las rodajas de pescadilla y le echamos el vaso de vino blanco (a más calidad del vino, mejor estará la salsa). Dejamos evaporar el alcohol y echamos 1/2 vasito de agua, tapamos y dejamos guisar a fuego lento unos 15 minutos, dando la vuelta a la mitad a las rodajas de pescadilla para que se impregnen del sabor por todos lados.</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Servimos caliente con un poco de perejil si quieres y a disfrutar!!</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE OS GUSTE!! BESOS!!</span></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-44979561086629979502021-10-31T09:59:00.014+01:002021-10-31T09:59:00.153+01:00CREMA DE CALABAZA Y QUESO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZfp41C6il4WSZvlZOZuTGtVuFBPLKVumo7xBmMYT5QfFKVRCmbxMHfBSmVvj7TtjBpxpCgB0GoWtTeiBB6XpYslGXPUTiRd53VSKYDzIl7Fi1KD0t89KwcDepauz4re-xMTpgP8wpLws/s1600/1635599696680173-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZfp41C6il4WSZvlZOZuTGtVuFBPLKVumo7xBmMYT5QfFKVRCmbxMHfBSmVvj7TtjBpxpCgB0GoWtTeiBB6XpYslGXPUTiRd53VSKYDzIl7Fi1KD0t89KwcDepauz4re-xMTpgP8wpLws/w640-h376/1635599696680173-0.png" width="640" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Hola a tod@s!! Hoy es el último domingo de mes, por lo que toca <a href="https://www.azafranesycanelas.com/blog-page_18" target="_blank">El Asaltablog</a>. Este mes nos ha tocado asaltar a un blog muy querido por mí <a href="https://elparaisodelosgolosos.blogspot.com/" target="_blank">El Paraíso de los Golosos</a>, que lleva mi querida amiga Encarnita. tiene tantas, y tantas recetas que es complicado elegir solo una. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Encarnita hace de todo, además de ser una estupenda cocinera, pinta, fotografía y sobre todas las cosas, es madre y abuela. Sé de buena tinta que </span><span style="font-family: arial;">una de las cosas que más le gusta es estar en su pueblo con la familia y cocinar para todos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"> Daros un paseo por su blog y os encantarán, no solo sus recetas, sino la cuidada composición de las fotografías que hace. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"> </span><span style="font-family: arial;">Yo he elegido esta <a href="https://elparaisodelosgolosos.blogspot.com/2020/01/crema-de-calabaza-y-queso.html" target="_blank">Crema de Calabaza y queso</a></span><span style="font-family: arial;">, precisamente porque las semillas de estas preciosas calabazas me las mandó Encarnita este año para sembrarlas, ¿a que son preciosas? Yo tengo que decir que le añadí un poco de calabaza naranja porque me parecía que se iba a quedar corta, y estaba buenísima!! También la puedes hacer rellena, si quieres verla pincha <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2020/09/calabaza-flor-o-de-peter-pan-rellena.html" target="_blank">Aquí</a>. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijkXIalCiOy9K9XS475SI1V6Yz_xPKBSwFrxOM4Q7jP6ccSntNBEesq2h9XlvPQzq5cdrSkGU5q-suEDM47ET7GgZR_RJODWyvgukMV_1j9a42l5oAE0-OGx3p10ScODgusm3CpN3tscE/s1600/1635599693349487-1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijkXIalCiOy9K9XS475SI1V6Yz_xPKBSwFrxOM4Q7jP6ccSntNBEesq2h9XlvPQzq5cdrSkGU5q-suEDM47ET7GgZR_RJODWyvgukMV_1j9a42l5oAE0-OGx3p10ScODgusm3CpN3tscE/w640-h296/1635599693349487-1.png" width="640" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u>: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div>-<span style="font-family: arial;"> 2 calabazas Patisson ( o la que tengas)</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 200 g de calabaza naranja</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 2 cebollas (las mías eran pequeñas)</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 1 patata</span></div><div><span style="font-family: arial;">- Queso curado</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</u>:</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Lo primero que vamos a hacer es vaciar las calabazas, abres con un cuchillo haciendo un círculo y con una cuchara se va vaciando, guardamos la pulpa.</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Sofreímos la cebolla , cuando esté transparente echamos la pulpa de la calabaza y troceamos la otra calabaza y la patata y las echamos en la olla. Yo la hice en la olla GM, que para mí es mucho más fácil, echamos un poco de agua, como un vaso (tenemos que recordar que la olla GM no evapora nada de líquido, por lo que debemos echar menos agua que con una olla normal). Cerramos, programamos menú turbo 10 minutos y listo!!</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Si lo haces en una olla normal echar por lo menos 1/2 litro de agua (o caldo) y hervir unos 10/15 minutos, hasta que todo esté tierno, </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Cuando esté listo, echamos queso rallado, pasamos la batidora hasta que quede una crema suave y emplatamos. Como veis, tanto Encarnita como yo hemos usado las mismas calabazas para emplatar, es que... son taaan bonitas!! Echamos más queso por encima y listo!! ¿Qué os ha parecido?</span></div><div><br /></div><div><span style="font-family: arial;">Por cierto, si eres vegetariano, opta por quitarle el queso y ya puedes comerla. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Aprovechando que es Halloween o o samhain, como prefieras, después de comer la crema, he lavado la calabaza y la he decorado para que mi sobrino disfrute esta noche. En mi casa de pequeña lo hacíamos con melones, jejeje. Os gusta mi mini calabaza terrorífica?</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIwrkkY7xeJlASO0CdM_MrMZVuPODArAxOPGa1Zz7p4lT_8rsht6uiP2OrhJAISPzMLId0NhyphenhyphenW7at6yO9r_gCztcIXCrmSFwzvI2jokhl10u7x3oBtX1uopL5Hnbx8Y3z7cm3F92TjI9k/s2048/1635659693799.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1385" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIwrkkY7xeJlASO0CdM_MrMZVuPODArAxOPGa1Zz7p4lT_8rsht6uiP2OrhJAISPzMLId0NhyphenhyphenW7at6yO9r_gCztcIXCrmSFwzvI2jokhl10u7x3oBtX1uopL5Hnbx8Y3z7cm3F92TjI9k/w432-h640/1635659693799.jpg" width="432" /></a></div><br /><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-57462693624037882602021-10-09T15:14:00.000+02:002021-10-09T15:14:11.130+02:00BUNDT CAKE DE COCO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyC3tVJYO7eURlGxWT-2cEWckEdzk-zEKyPv_CcPDhEmwRx23eenL1mMIXi-hw1r5lIcNO5mKitqGSLUJMi2ChnOQmI-hiNy_EH2WZNh8gcom2DDxTk29g8jCYGagwDKXpgZTbIi1AvYQ/s1600/1633692079876664-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="390" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyC3tVJYO7eURlGxWT-2cEWckEdzk-zEKyPv_CcPDhEmwRx23eenL1mMIXi-hw1r5lIcNO5mKitqGSLUJMi2ChnOQmI-hiNy_EH2WZNh8gcom2DDxTk29g8jCYGagwDKXpgZTbIi1AvYQ/w640-h390/1633692079876664-0.png" width="640">
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</div><div><br></div><div><br></div><div><span style="font-family: arial;">Hola a tod@s!! hace ya un tiempo que no participaba en el Reto <a href="https://www.inmylittlekitchen.com/cocinarte" target="_blank">CocinArte</a>, un reto precioso, en el que mi querida amiga María, que lleva el blog <a href="https://www.inmylittlekitchen.com/" target="_blank">In My Little Kitchen</a>, nos propone una obra de arte, y sea pintura,, escultura, edificio... Y tenemos que recrearla con lo que nos inspire, en forma de comida, claro jeje. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br></span></div><div><span style="font-family: arial;">Esta vez María ha elegido un cuadro precioso de Georgia O´Keeffe, una artista estadounidense, conocida especialmente por sus pinturas de flores, rascacielos de Nueva York y paisajes de Nuevo México. Ha sido reconocida como la "madre del modernismo estadounidense.</span></div><div><br></div><div><span style="font-family: arial;">En el cuadro se ven unas flores de estramonio y el uso de la luz hace que resalten muchísimo y que casi se puedan oler de frescas que parecen. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br></span></div><div><span style="font-family: arial;">Yo veo algo blanco y pienso en coco, no puedo evitarlo, por eso me decidí a hacer este Bundt Cake de coco, con unos toques de menta para darle el color verde de las hojas. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXjEiMNiudVQPGp5PjLxRe2CC_JfxGYkOChpmyfpfbYpgw4dHh-KRsFlShNeDYHjk8dGsKQZw3zT0nps1rUNeyhzlFZkpNGqRDid7jDButMBduTA8I7I2xWy7o0BZM-KZWs2ieKA9Q4KI/s1600/1633735222840363-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXjEiMNiudVQPGp5PjLxRe2CC_JfxGYkOChpmyfpfbYpgw4dHh-KRsFlShNeDYHjk8dGsKQZw3zT0nps1rUNeyhzlFZkpNGqRDid7jDButMBduTA8I7I2xWy7o0BZM-KZWs2ieKA9Q4KI/s1600/1633735222840363-0.png" width="400">
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</div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><br></div><div><span style="font-family: arial;"><br></span></div><div><span style="font-family: arial;"><b><u>INGREDIENTES:</u></b></span></div><div><span style="font-family: arial;"><b><u><br></u></b></span></div><div><span style="font-family: arial;">- 175 g de mantequilla a Tª ambiente</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 300 g de azúcar</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 4 huevos</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 250 g de harina</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 200 ml de leche de coco</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 16 g de levadura química</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 1/4 de cucharadita de sal</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 1 cucharada de esencia de vainilla</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 50 g de coco rallado</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br></span></div><div><ul style="background-color: white; color: #212121; list-style: none; margin: 0px 0px 18.0781px; padding: 0px;"><li style="list-style-type: disc; margin-bottom: 18.0781px;"><span style="font-family: Roboto, sans-serif;"><u style="font-weight: bold;">Para el glaseado</u>:</span></li><li style="list-style-type: disc; margin-bottom: 18.0781px;"><span style="font-family: Roboto, sans-serif;">- 280 g de azúcar glass</span></li><li style="list-style-type: disc; margin-bottom: 18.0781px;"><span style="font-family: Roboto, sans-serif;">- Un chorrito de nata líquida</span></li><li style="list-style-type: disc; margin-bottom: 18.0781px;"><span style="font-family: Roboto, sans-serif;">-Coco para decorar</span></li><li style="list-style-type: disc; margin-bottom: 18.0781px;"><span style="font-family: Roboto, sans-serif;"><br></span></li></ul></div><ul style="background-color: white; color: #212121; list-style: none; margin: 0px 0px 18.0781px; padding: 0px;"><li style="list-style-type: disc; margin-bottom: 18.0781px;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</u>:</span></li></ul><div><span style="color: #212121; font-family: arial;">Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 180º. </span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;"><br></span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;"><br></span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;">Tamizamos la harina, la levadura y la sal. Reservamos.</span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;"><br></span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;">Batimos la mantequilla, que estará como pomada, con lo huevos, echándolos de uno en uno, hasta que la mezcle esté blanquita y esponjosa. </span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;"><br></span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;">Añadimos la esencia de vainilla y el coco rallado, mezclamos. </span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;"><br></span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;">Volcamos la mitad de la mezcla que tenemos reservada de harina, sal y levadura. mezclamos, echamos la leche de coco y mezclamos de nuevo, entonces echamos el resto de harina y mezclamos hasta integrar. </span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;"><br></span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;">Volcamos en un molde, que previamente se ha engrasado (yo usé spray desmoldante) y metemos en el horno unos 50 minutos o hasta que al pincharlo salga limpio. </span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;"><br></span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;">Mientras se enfría, vamos haciendo el glaseado. </span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;"><br></span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;">Es tan fácil como mezclar el azúcar glass con el chorrito de nata liquida, nos tiene que quedar como si fuera yogurt. Cuando esté frío el bundt cake, volcamos el glseado encima, espolvoreamos con más coco rallado y a disfrutar!! Si os gusta el coco claro, porque es una explosión de sabor. </span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;"><br></span></div><div><span style="font-family: arial;">La receta la vi en </span><a href="https://www.lecuine.com/blog/bundt-cake-de-coco/" style="font-family: arial;" target="_blank">Lecuine</a><span style="font-family: arial;">. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br></span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;"><br></span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;">ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!</span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;"><br></span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;"><br></span></div><div><span style="color: #212121; font-family: arial;"><br></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6FN8z8kiw-CRKqA5LnA_76DYSSA_mebsaB1JN5oNrk5Y3S9zllvQPGXzRuYvH891Xn9grB5LoXTZxHxjUt_vA_xGZPepwNkzEntjAc1uIYvLi1PWxwK2kDgwrCO0Qn2Oa0vw_TrPz_iA/s1600/1633692076538329-1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6FN8z8kiw-CRKqA5LnA_76DYSSA_mebsaB1JN5oNrk5Y3S9zllvQPGXzRuYvH891Xn9grB5LoXTZxHxjUt_vA_xGZPepwNkzEntjAc1uIYvLi1PWxwK2kDgwrCO0Qn2Oa0vw_TrPz_iA/w400-h216/1633692076538329-1.png" width="400">
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</div></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-79500378959285653052021-10-05T10:00:00.007+02:002021-10-05T10:00:00.189+02:00LENGUADO A LA COLBERT<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7hWbvXg0DLpF84s-ZOU-WBq1r4Tw6DS1S9xhSvEjkuow8znUpKMlwHAYm55HTmReodI-Jb2ZTYpjW66eVwnLEz_sOhk-1f7nQDGdGcR7QURbiikTMC04I0AC7D4TlHB-Bbj3Sw2vuEsw/s1600/1632352615124974-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span style="font-family: arial;">Hola a tod@s!! Hoy es día 5 y nos toca el reto Cooking the Chef. Hace mucho que no participaba en el reto, y eso que es de los que más me gustan, pero a veces no nos da tiempo a hacer lo que más nos gusta, ainssss. Esta vez quiero intentar no fallar... a ver si me da la vida!!</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Este mes, dentro de la Gastronomía del Siglo de Oro, nos ha tocado elegir una receta del gran Chef francés François Vatel. Es famoso sobre todo por inventar la crema Chantillí en el castillo del mismo nombre. De origen humilde, entró como aprendiz en la casa del repostero Jehan Heverard durante siete años. Ya con 22 años, pasó a ser pinche en las cocinas del marqués Nicolas Fouquet, en las que alcanzaría su gran nombre con un gran banquete para la inauguración del palacio de Vaux-le-Vicomte. Después, cuando Fouquet cae en desgracia, pasa al servicio del Gran Condé donde es el encargado de la organización de las compras, del abastecimiento y de todo aquello que corresponde a la cocina de palacio. En 1671, Condé invita al rey Luis XIV a toda su corte a una gran fiesta que duraría tres días, con todo lujo de detalles y grandes platos ideados por Vatel. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">La historia (o la leyenda) dice que Vatel encargó una considerable cantidad de pescado, que, debido a una gran tormenta, no pudo llegar a tiempo a las cocinas de palacio y Vatel, un gran perfeccionista, no pudo soportarlo y se suicidó, atravesándose con su espada. A mí me gusta más la versión de la película que hizo Roland Joffé y que lleva el apellido del gran chef, Vatel. Protagonizada por Gerád Depardie y Uma Thurman, el director, en mi opinión, hace más humano al personaje y además de perfeccionista, lo viste con una gran dignidad, y se suicida, además de porque el pescado no venía, por la injusticia de sentirse un títere, ya que Condé y el Rey, se lo jugaron en una partida de cartas, que ganó el Rey.</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Yo he elegido una receta de pescado, LENGUADOS COLBERT (Ministro de finanzas del Rey), porque me encantan los lenguados y vi una receta fácil y diferente. En casa gustaron mucho y eso que las niñas no son mucho de pescado, pero la mantequilla especiada le da un sabor delicioso. ¿Vamos con la receta? Vamos!!!!</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u>: (4personas)</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">- 8 lenguados (los míos eran pequeños), por lo que usé dos por cabeza)</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 200 g de mantequilla</span></div><div><span style="font-family: arial;">- Perejil</span></div><div><span style="font-family: arial;">- Limón</span></div><div><span style="font-family: arial;">- Pimienta</span></div><div><span style="font-family: arial;">- 2 huevos</span></div><div><span style="font-family: arial;">- Harina</span></div><div><span style="font-family: arial;">- Pan rallado (yo usé Panko)</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</u>:</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Lo primero que vamos a hacer es la mantequilla. Para ello, mezclamos la mantequilla (que estará a Tº ambiente) con un chorrito de zumo de limón, perejil picado y una pizca de pimienta. No te pongo cantidades porque esto va en gustos. Lo removemos bien para que se integren bien los ingredientes y la ponemos en un papel film, la enrollamos bien, formando un cilindro y la guardamos en el frigorífico hasta que se endurezca. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Mientras, cogemos los lenguados, que estarán limpios de pieles, cabeza y cola. Con un cuchillo afilado hacemos un corte en el centro del lenguado, llegando a la espina y con los dedos, hacemos el corte más ancho. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Pasamos por harina primero, por huevo y luego por pan rallado, yo usé panko que tenía por casa. y freímos en abundante aceite de oliva, empezando por el lado que tiene la abertura. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Sacamos y escurrimos en papel de cocina para absorber el aceite sobrante. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Todavía calientes, sacamos la mantequilla del frigorífico, cortamos en discos de unos 3-4 milímetros y los iremos poniendo en la abertura de los lenguados para que se vayan deshaciendo con el calor y servimos. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Para ver las aportaciones de mis compis de reto, pinchad <a href="https://cookingthechef.blogspot.com/2021/09/septiembre-2021-gastronomia-del-siglo.html?fbclid=IwAR3rYgn7GUu-IEGHQ4Xta7AUmgds4FIPta1VBUSQJ2QaplRwORCyHYDY678" target="_blank">Aquí</a></span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!</span></div><div><br /></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-52413469954555232822021-10-01T15:11:00.004+02:002021-10-01T15:30:37.088+02:00GARBANZOS PICANTONES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzAzSRoFAjKeshWStXAkA9dn7uZc8_BF6vINL2a1CDuXYSpQmvPwSO6TqbVwhC_Ln9Qmg5kL2o1qKCqYfy6vYqc5tmPM2X5lIsO4SOBDjMiQNUzAUnG-GkQTejkAIs6lIs8Xo50R1pCAE/s1600/1632360083210477-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="619" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzAzSRoFAjKeshWStXAkA9dn7uZc8_BF6vINL2a1CDuXYSpQmvPwSO6TqbVwhC_Ln9Qmg5kL2o1qKCqYfy6vYqc5tmPM2X5lIsO4SOBDjMiQNUzAUnG-GkQTejkAIs6lIs8Xo50R1pCAE/w490-h619/1632360083210477-2.png" width="490" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Hola a tod@s. Hoy, día 1, nos toca realizar una receta para el <a href="https://www.misspimienta.com/p/reto-alfabeto-salado.html" target="_blank">Reto Alfabeto Salado</a>, que lleva mi querida amiga Elena, del blog <a href="https://www.misspimienta.com/" target="_blank">Miss Pimienta</a>. Este mes, dos de nuestras compañeras han elegido ingredientes y han sido GARBANZOS y GUINDILLAS. Una combinación que me encanta porque adoro los garbanzos y adoro el picante. Para realizar la receta, podíamos usar guindillas, chiles, cayena, o cualquier picante similar y yo he optado por utilizar una mezcla de chiles que me encanta, se llama <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Taj%C3%ADn_(condimento)" target="_blank">TAJÍN</a>, muy usada en México y en EEUU, de hecho, la botella está decorada con los colores de la bandera mexicana.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0YKEIkmy3LF7mJiLuVN00Ogdc-475zbsY0UKchMNRbsLRI9JENiq6pWBqecYqB_nihlDmCbCznp13FsR-isYAkVKLeWJpFU6nc_jUIMsfG2hcCEmbpgqJwttxUdHAUG8iyQdONvyvor8/s1600/1632360092843294-1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0YKEIkmy3LF7mJiLuVN00Ogdc-475zbsY0UKchMNRbsLRI9JENiq6pWBqecYqB_nihlDmCbCznp13FsR-isYAkVKLeWJpFU6nc_jUIMsfG2hcCEmbpgqJwttxUdHAUG8iyQdONvyvor8/w499-h750/1632360092843294-1.png" width="499" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 1 bote de garbanzos cocidos (o cocidos por ti)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 1/2 cebolla</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 1 ajo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Especias TAJÍN (las mías extra picante)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- AOVE</span></div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;"><b style="text-decoration-line: underline;">ELABORACIÓN</b>:</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Esto va a ser un visto y no visto, no te pierda nada que es muy rápido!!</span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Yo he optado por usar garbanzos de bote porque me resultan muy útiles para el día el día, pero reconozco que los que cocemos nosotros en casa están mucho más buenos. Si optas por hacerlos tú, acuérdate que tienes que ponerlos en remojo el día anterior. Ponemos agua caliente en una olla y dejamos que hierva, entonces echaremos los garbanzos con sal y una ramita de laurel. Vamos quitando la espuma que se cree (unos cinco minutos), cerramos y dejamos que suba la válvula o que empiece a dar vueltas, según la olla que tengamos. Contamos entonces unos 15 minutos para la olla exprés y unos 20-25 minutos en olla rápida, escurrimos y reservamos. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Mientras, cortamos el ajo y la cebolla finos y los pochamos en una sartén con un chorreón de</span></div><div><span style="font-family: arial;">Aceite de Oliva Virgen Extra, hasta que la cebolla esté transparente. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Echamos los garbanzos y le damos unas vueltas para que se integren todos los sabores, servimos calientes espolvoreados con bastante (en nuestro caso) TAJÍN, eso depende de lo que guste el picante, yo he usado el TAJÏN habanero, que es extrapicante. Tened en cuenta que el Tajín tiene sal, para no añadirle de más. </span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!</span></div><div><br /></div><div><u><b><span style="font-family: arial;"><br /></span></b></u></div><div><u><b><br /></b></u></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ajo4edD_ckBhnBpOfL_VWmAEhWPJJ-XUZSj93F1843YxkvND96NBCrdyHbzxUhO-rNCtVAj1Zsp6Jrf6osB8OeNbAiPC3AqPQ4H7mATzujOxhe8lMMqrPUvFx7wxlFd9T-nwqIEANv4/s1600/1632360096753277-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ajo4edD_ckBhnBpOfL_VWmAEhWPJJ-XUZSj93F1843YxkvND96NBCrdyHbzxUhO-rNCtVAj1Zsp6Jrf6osB8OeNbAiPC3AqPQ4H7mATzujOxhe8lMMqrPUvFx7wxlFd9T-nwqIEANv4/w464-h640/1632360096753277-0.png" width="464" />
</a>
</div><br /></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-88273248827767676952021-09-26T10:00:00.003+02:002021-09-26T17:19:07.424+02:00TORTA DE LA VIRGEN DE CABELLO DE ÁNGEL<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiclaUZltCyxyJGe5uu8B00oELGQzxgdZR5uC8Fh-Ie7A0g8eJ17wCjiuXj0I6qpONvWZ7nc0VIeF_BH42jQlke_6OKLRSV3H8NQBIcpojOL6DhpKwrH1kPpD6cPH_iZYVirPljqLp7y20/s1600/1632666233552270-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="459" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiclaUZltCyxyJGe5uu8B00oELGQzxgdZR5uC8Fh-Ie7A0g8eJ17wCjiuXj0I6qpONvWZ7nc0VIeF_BH42jQlke_6OKLRSV3H8NQBIcpojOL6DhpKwrH1kPpD6cPH_iZYVirPljqLp7y20/w640-h459/1632666233552270-0.png" width="640" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Hola a tod@s!! La Virgen de las Angustias es la patrona de Granada y se celebra por todo lo alto el último Domingo de Septiembre. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Para celebrarlo, es muy típico comer ésta rica torta, la tradicional es rellena de cabello de ángel, pero hay de varios rellenos, la de chocolate está buenisima!! </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">La receta la he "robado" de la gran Ana, del blog <a href="https://cocinandoentreolivos.com/2012/09/torta-de-la-virgen-de-las-angustias.html" target="_blank">Cocinando entre olivos</a>, pasaros por allí, que tiene un magnífico paso a paso y os cuenta con más detalles la tradición granadina. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Yo he variado algo de la receta, sobre todo porque no tenía manteca de cerdo y opté por hacerla toda con aceite de oliva, la próxima buscaré antes la manteca jeje. También me he inspirado en la torta que tiene <a href="https://www.eldulceobjetivo.com/torta-virgen-de-las-angustias/" target="_blank">El Dulce Objetivo</a>. Él usa solo aceite de oliva y además, a la masa le añade anís en grano.</span></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFqPHrjNZDYH98c1sVueoFLTOLjcjhK9t6GpE7iovc_99iTqeYo3vtXjbqmMYk5TCAh-4bZgS6Jvmz8a_Lm-aU1WS77FZyjd6q_nPRxi6CtgDJPuABKDZhIyi_9kaX8yGZE3tND_YTh58/s1600/1632666229993557-1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFqPHrjNZDYH98c1sVueoFLTOLjcjhK9t6GpE7iovc_99iTqeYo3vtXjbqmMYk5TCAh-4bZgS6Jvmz8a_Lm-aU1WS77FZyjd6q_nPRxi6CtgDJPuABKDZhIyi_9kaX8yGZE3tND_YTh58/s1600/1632666229993557-1.png" width="400" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 700 g de harina de fuerza</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 300 g de harina de trigo todo uso</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 350 ml de agua templada</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 50 g de levadura fresca (yo usé 16 g de levadura seca de panadero)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 2 huevos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 20 g de sal</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 250 g de Aceite de Oliva Virgen Extra</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Azúcar en grano(para decorar)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Ralladura de una naranja</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 2 cucharaditas de anís en grano</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- Cabello de ángel (yo usé de bote)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">En un cuenco amplio, tamizamos las dos harinas, en el centro hacemos un hueco y vamos añadiendo todos los ingredientes (menos el azúcar y el cabello de ángel), la levadura seca, la ralladura de naranja, el anís en grano, la sal, el agua, los huevos y el aceite. Mezclamos primero en el cuenco y cuando esté todo integrado, amasamos en la mesa hasta que tengamos una masa lisa. Tapamos con un paño y dejamos que aumente su tamaño el doble (sobre una hora y media)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Dividimos la masa en partes iguales (mi horno es pequeño, es uno portátil, por lo que he hecho dos tortas medianas y me han salido otras dos pequeñas, individuales, que he rellenado de nutella para mis hijas). </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Estiramos la masa con un rodillo hasta dejarla lo más fina que podamos y ponemos en la bandeja del horno que hemos cubierto con papel de horno.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Cubrimos con cabello de ángel y le ponemos encima la otra parte de la masa también estirada. Doblamos con los dedos la masa alrededor para que no se salga el relleno. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Espolvoreamos con bastante azúcar encima y metemos en el horno, precalentado a 200º hasta que veamos que está ligeramente dorada, sobre unos 15/20 minutos. esperamos que enfríe y a disfrutar!!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE TE HAYA GUSTADO!!UN BESO!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-1299699584841149472021-09-26T10:00:00.001+02:002021-09-26T10:00:00.211+02:00ZAALOUK O ENSALADA MARROQUÍ DE BERENJENAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFjLIRgeBnegj39WE48lmkxbpELZJ_uOJPMNjgbBKC32CCsMC6_53UcgWIIZp5L4pcqk68C7FKwjxNesDF5kpd_0b4HcvK5yjs9W0xi3YaI7FgiFHu0PuUXn5jy9gD-iPVGIvbdS-9KKk/s1600/1632583319967681-0.png">
</a><img border="0" height="370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFjLIRgeBnegj39WE48lmkxbpELZJ_uOJPMNjgbBKC32CCsMC6_53UcgWIIZp5L4pcqk68C7FKwjxNesDF5kpd_0b4HcvK5yjs9W0xi3YaI7FgiFHu0PuUXn5jy9gD-iPVGIvbdS-9KKk/w640-h370/1632583319967681-0.png" width="640" /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFjLIRgeBnegj39WE48lmkxbpELZJ_uOJPMNjgbBKC32CCsMC6_53UcgWIIZp5L4pcqk68C7FKwjxNesDF5kpd_0b4HcvK5yjs9W0xi3YaI7FgiFHu0PuUXn5jy9gD-iPVGIvbdS-9KKk/s1600/1632583319967681-0.png">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Hola a tod@s!! Hoy es el último domingo de mes y eso quiere decir que toca el <a href="https://www.azafranesycanelas.com/blog-page_18" target="_blank">reto El Asaltablogs</a>, síii, ya hemos vuelto después del parón del verano y con todas las ganas y las fuerzas para seguir robando a los compañeros que les toque en suerte. Esta vez, en el sorteo, nos ha tocado un gran blog <a href="https://rosaculinaire.over-blog.com/" target="_blank">Un toque de Canela</a>, que lleva muy bien Rosa María. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Después de estar varios días visitando su blog (y de guardar varias recetas), he optado por hacer un plato vegano y delicioso, muy parecido a nuestro pisto, pero con los toques que le da la cocina marroquí. Se trata de Zaalouk o ensalada marroquí de berenjenas. Este años nuestra cosecha de tomates y berenjenas ha sido todo un éxito y tenemos que darle salida como sea, jejeje. Lo hemos comido acompañado de unos picos de pan tostado, pero puede servir con pan de pita, y es un gran acompañamiento para cuscús, pollo o cualquier otra carne, o incluso con un huevo frito!!! ummm!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHtzPgNFZ7t8Gq5gQCXN6sTxPYfdmij6giHC2l7Ii1bDQ_SBDo2zeKRDDbdUEIoG4LZ5NrRJMvCjHHZzpYTNo600sbiKOflQEbMYhgWJIG8wX2JB5rjNVmA8nqTS6jIFdiDY2DRe2tAgo/s1600/1632583626347529-1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHtzPgNFZ7t8Gq5gQCXN6sTxPYfdmij6giHC2l7Ii1bDQ_SBDo2zeKRDDbdUEIoG4LZ5NrRJMvCjHHZzpYTNo600sbiKOflQEbMYhgWJIG8wX2JB5rjNVmA8nqTS6jIFdiDY2DRe2tAgo/w640-h296/1632583626347529-1.png" width="640" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: arial;">- Dos tomates hermosos</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: arial;">- Dos berenjenas</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: arial;">- Una cucharadita d comino molido</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: arial;">- Una cucharada de pimentón dulce (si quieres le puedes echar un poco de picante)</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: arial;">- Aceite de Oliva Virgen Extra</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: arial;">- Sal </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: arial;">Lo primero que vamos a hacer es cortar por la mitad las berenjenas y hacerles varios cortes en cruz y asarlas, o bien en el horno, o en el microondas. Yo lo hice en el microondas, que es más barato y más rápido, que no está la cosa como para malgastar luz jeje. Se ponen con un poco de sal y un chorrito de aceite unos 10 minutos o hasta que estén tiernas. Les quitamos la piel, cortamos en dados y reservamos. </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: arial;">Mientras se hacen las berenjenas, vamos pelando los tomates (yo lo hice con un pelador). Se cortan en dados pequeños y se echa en una sartén con un chorreón de Aceite de Oliva Virgen Extra. Cuando haya reducido toda el agua, echamos las especias y removemos bien para que se integre. Añadimos la carne de las berenjenas picada y removemos hasta que esté cocida. Probamos de sal y servimos, acompañado de perejil, cilantro, o lo que quieras. Yo no tenía perejil fresco y le eché un pelín del seco. Está delicioso!!! A qué esperáis para probarlo?</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEftWSoJPKZ0mIu9Huo_JdYBxrFf01WolQKNL8hilNbCTcbUI0_dX2w00v7lX8f77fl5UY2roE1n99aesLVgiH58LOidLlu2MToOQpZuKl1hAsqfhC1fQUODVK9RhrrWRWzh_JslDi_aw/s1600/1632583629771751-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEftWSoJPKZ0mIu9Huo_JdYBxrFf01WolQKNL8hilNbCTcbUI0_dX2w00v7lX8f77fl5UY2roE1n99aesLVgiH58LOidLlu2MToOQpZuKl1hAsqfhC1fQUODVK9RhrrWRWzh_JslDi_aw/w640-h330/1632583629771751-0.png" width="640" />
</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-10037729377984989432021-09-07T06:48:00.001+02:002021-09-07T06:50:11.093+02:00BARRAS DE PAN FÁCILES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil-zvFUenT3fVs_YAPOHv2Y68D4kR3Cu0H__Npi_4ybgvI9RdhL83DTCHkDaa9gpTZrW0eOrgzKoe3yUX4eftPNlKAges3F19SG8MQlIRYPniY9Fdk25P0o2zvk-b46Ndm3DIkkqZlhfU/s1600/1629891365768002-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="458" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil-zvFUenT3fVs_YAPOHv2Y68D4kR3Cu0H__Npi_4ybgvI9RdhL83DTCHkDaa9gpTZrW0eOrgzKoe3yUX4eftPNlKAges3F19SG8MQlIRYPniY9Fdk25P0o2zvk-b46Ndm3DIkkqZlhfU/w640-h458/1629891365768002-2.png" width="640" />
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</a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyoQU_etcm8RbhBF-GRnwrp9EON6R3YUweKkU8iGVtTI53QnZECgzUhwOSzgkQToHPMUawjbbVoP83VzBmevsTIXbo7No0gnrzNdoQyALs0RarujBoMpH47RGDT-_T71iPIOeaW1AM4iI/s1600/1629891369341600-1.png">
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3S7g4vNichifo6m6FLALZLT7tfAlNjHSjg8dHrQlqXK_DsAtWgCPyD4mBaGCY2mdDEVQO99vlHKMQjBvtluyLlmaWk9YsduhbEGOMjbHvr8ZkyJ1H5lwzq64T1p93XBdP_g1aWqCkIjk/s1600/1629891373043211-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3S7g4vNichifo6m6FLALZLT7tfAlNjHSjg8dHrQlqXK_DsAtWgCPyD4mBaGCY2mdDEVQO99vlHKMQjBvtluyLlmaWk9YsduhbEGOMjbHvr8ZkyJ1H5lwzq64T1p93XBdP_g1aWqCkIjk/w499-h640/1629891373043211-0.png" width="499" />
</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Hola a tod@s!! Paso de los helados a encender el horno para hacer este rico pan casero muuuy fácil de hacer. Ya sé que ahora mismo los precios de la luz son prohibitivos, pero comer hay que comer. Yo la verdad es que no tengo un horno grande, tengo uno de mesa, que no gasta mucho y que me hace el apaño, me salen unas tres barras pequeñas, de unos 350/360 g cada una. Las hago en un molde de baguettes que compré hace tiempo, sólo tuve que cortarlo un pelín para adaptarlo a mi minihorno. Si no tenéis horno, se ponen en un trapo limpio (y preferiblemente sin suavizante, para evitar olores), y se van haciendo dobleces para contener las barras.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Hay muchas recetas de pan parecidas, con casi los mismos ingredientes, una masa con el 60% de hidratación, pero yo la vi en <a href="https://cuk-it.com/recetas/baguette/" target="_blank">CUKit!</a>. Es una masa fácil de manejar y rápida, en dos horas las tienes listas para comer!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Yo le suelo poner a la masa unos 100 o 150g de harina Tritordeum, que es un nuevo cereal que sale de la mezcla de trigo y cebada y para crearlo se han usado las técnicas tradicionales de mejora, el cruzamiento y selección en el campo de las mejores combinaciones y sin incluir la modificación genética. Aparte de que rinde más en el campo que otros cereales, tiene muchas cualidades nutricionales, sobre todo destaca su digestibilidad. Tiene gluten, pero en menor proporción que el trigo y la cebada y cinco veces menos gamma-gliadinas, lasa proteínas que se asocian más a las reacciones de intolerancia. Una joya, vamos, además de darle un color doradito al pan que me encanta. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Pero puedes hacer el pan con los 500 g de harina blanca o añadirle integral, de centeno, etc, en estos últimos casos, yo le añadiría un poco más de agua porque estas harina la absorben más. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 500 g de harina (yo uso 100 g de harina Tritordeum y 400 g de harina blanca de panadería)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 300 g de agua tibia</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 5 g de levadura de panadería</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 10/12 g de sal</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Lo primero que vamos a hacer es pesar las harinas. A continuación. añadimos el agua, yo la uso un poco tibia. En un lado ponemos la sal y al otro la levadura y mezclamos bien, primero en el bol y cuando esté la harina bien integrada, la volcamos en una mesa y seguimos amasando unos diez minutos. Puedes usar el amasado tradicional o usar el método de Bertinet, sino sabes de qué te hablo, pon método Bertinet en San Google, hay mogollón y más de videos explicando la técnica. Yo mezclo ambos. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Cuando veas que la masa está lisa y "gustosa" la boleamos, formando una bola dándoles un poco de tensión, mojamos con un pelín de aceite y ponemos de nuevo en el bol, tapamos con un paño o lo metemos en una bolsa y esperamos 40 minutos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Pasado este tiempo, veremos que ha crecido la masa. La volcamos en la mesa, con un poco de harina, dividimos en tres trozos iguales y le damos forma de barra. Podéis ir a <a href="https://webosfritos.es/pan-con-fermentacion-retardada-frio/" target="_blank">Webos Fritos</a>, allí tienen una galería de fotos que te explican muy bien el formado. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Ponemos las barras en el molde (o en el trapo), espolvoreamos con un poco de harina, tapamos con un paño, sin olores y limpio, y dejamos 20 minutos. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Pasados estos 20 minutos, destapamos y con una cuchilla o cuchillo bien afilados hacemos unos tres cortes en cada barra. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Metemos en el horno, precalentado a Tª máxima y dejamos hasta que las veamos doradas, unos 20 minutos aproximadamente. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Dejamos enfriar y a degustar un rico pan casero!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyoQU_etcm8RbhBF-GRnwrp9EON6R3YUweKkU8iGVtTI53QnZECgzUhwOSzgkQToHPMUawjbbVoP83VzBmevsTIXbo7No0gnrzNdoQyALs0RarujBoMpH47RGDT-_T71iPIOeaW1AM4iI/w499-h640/1629891369341600-1.png" width="499" /></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1302607305400002729.post-27161208244984477762021-08-14T02:00:00.001+02:002021-08-14T02:00:08.130+02:00HELADO DE MANGO (con y sin máquina)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxmJ35ISuIC4uJe5VZpltxFTrlSP0BeZMDmMXXgmW6E8nLgCZo6jkBGdfy6J9_RSFBACj9jlpFSVarOAYs23TGUBf7b02uS5koVqdlf4-gHAmLM0BQ80LYOKhQsZo20fRNw5YHRsjQBoY/s1600/1628597545196834-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="716" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxmJ35ISuIC4uJe5VZpltxFTrlSP0BeZMDmMXXgmW6E8nLgCZo6jkBGdfy6J9_RSFBACj9jlpFSVarOAYs23TGUBf7b02uS5koVqdlf4-gHAmLM0BQ80LYOKhQsZo20fRNw5YHRsjQBoY/w550-h716/1628597545196834-0.png" width="550" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Hola a tod@s!! Yo sigo con los helados, y es que en plena ola de calor (hoy en Granada hemos llegado a los 44º) no apetece nada más que cosas fresquitas. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">La base de la mayoría de mis helados es la misma, nata, azúcar y el ingrediente al que quieres que sepa tu helado, son muy fáciles, como puedes comprobar en este <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2021/07/helado-de-limon.html" target="_blank">Helado de limón</a>, mi favorito, o este cremoso <a href="https://tartisymas-unknown.blogspot.com/2020/08/helado-de-nueces-con-nueces.htm" target="_blank">Helado de nueces caramelizadas</a>. Si no tienes heladera no pasa nada, porque te explico cómo se pueden hacer sin ella. Vamos??</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFnx7rV0zM_DJNMWJ6tKgQ609zaGDDmyoHgwObUEyk8UOM9J-zQNPi-GUo6IqTGzlRY38_fTewpadxaWKNROwUc3NqJZ7bfwNzWHR3Y4sx3YNq4Q7BLdMOFcC49vyJgdaWtIUxp4fIMGI/s1600/1628597535247741-1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="516" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFnx7rV0zM_DJNMWJ6tKgQ609zaGDDmyoHgwObUEyk8UOM9J-zQNPi-GUo6IqTGzlRY38_fTewpadxaWKNROwUc3NqJZ7bfwNzWHR3Y4sx3YNq4Q7BLdMOFcC49vyJgdaWtIUxp4fIMGI/w640-h516/1628597535247741-1.png" width="640" />
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><u style="font-weight: bold;">INGREDIENTES</u>.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 500 ml de nata líquida </span><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 150 g de azúcar glass</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 1 cucharada de miel</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">- 1 mango maduro</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><u style="font-weight: bold;">ELABORACIÓN</u>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><b>- Con Heladera:</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Lo primero que vamos a hacer es poner en el congelador durante 24 horas el vaso de la heladera. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Al día siguiente, montamos un poco la nata, que tiene que estar muy fría. Tampoco es necesario que se monte en exceso, sólo queremos que coja un poco de consistencia. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">A continuación le echamos el azúcar y la miel y removemos. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Con una batidora, hacemos puré la pulpa del mango (si está fresquito, mucho mejor)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Añadimos el puré a la nata y mezclamos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Volcamos en el vaso de la heladera y la ponemos en funcionamiento hasta que tenga la consistencia que más nos guste, más o menos unos 20 minutos. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Y ya tenemos nuestro helado de mango listo para consumir!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><b>- Sin Heladera</b>:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Seguimos los mismos pasos que en el proceso con heladera, pero esta vez volcaremos la mezcla en un recipiente que podamos congelar, ya sea de plástico, metal o cristal. Metemos en el congelador y cada media hora lo sacamos y removemos con un tenedor para evitar que se formen cristales. Lo haremos hasta que tengamos la textura deseada. </span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRxX65MQbBOOpi-8bVWgWgwiyK7Nj2eI7jS6dOBs2Yo_18jKeoi-YYfkpy-9uXoekOh0bl6pOvg5TkkI51fBUOrr7IUoXBk6j_ki9VqpGXWmV5gOZEoJ2UHtwwopVI0ZVTRhF32CBI9Ao/s1600/1628597909948979-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRxX65MQbBOOpi-8bVWgWgwiyK7Nj2eI7jS6dOBs2Yo_18jKeoi-YYfkpy-9uXoekOh0bl6pOvg5TkkI51fBUOrr7IUoXBk6j_ki9VqpGXWmV5gOZEoJ2UHtwwopVI0ZVTRhF32CBI9Ao/w551-h640/1628597909948979-0.png" width="551" />
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><br /></div><div>ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!</div><div><br /></div>Tartisymáshttp://www.blogger.com/profile/15327425833634707629noreply@blogger.com14