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FOCACCIA DE CEBOLLA Y QUESO AZUL

Hola a tod@s!  Hoy os traigo una rica 
La receta que le he robado a Carol nos ha encantado, nos la cenamos en un santiamén y está llena de sabores, Quería hacerla con cebolla roja para darle algo más de color, pero no encontré, aunque a la hora de comerla no nos importó, jejeje. Gracias Carol por tener recetas tan maravillosas. 
INGREDIENTES
- 400 g de harina de fuerza - 200 ml de agua - 40 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra - 4 cucharadas más de Aceite de Oliva para pincelar por encima - 4 g de levaduara seca o 12 de la fresca ´10 g de sal - 5 g de azúcar - 1 cebolla o cebolleta - 50 g de queso azul - ! cucharadiata de sal ade ajo (yo no le puse)
ELABORACIÓN
Lo primero que vamos a hacer es diluir la levadura en el agua  tibia. 
En un bol ponemos la harina ya tamizada, la sal y el azúcar y mezclamos. 
Echamos el Aceite de Oliva Virgen Extra y la mezcla que ya tenemos de agua y levadura, MEzclamos, primero con un tenedor y luego ya con las manos hasta que se quede una masa firme y lisa, Dejamos reposa…

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