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PAN NAAM CON ZAATAR

Hola a todos!! Hoy toca hacer pan. Gracias a Marga del blog Azafranes y Canelas, que se le ocurrió la genial de hacer un grupo para buscar el #panperfecto. Cada mes nos propone una clase de pan e intentamos hacer diferentes elaboraciones, y mientras, aprendemos y disfrutamos.

Este mes nos toca hacer pan Naam. Éste es un pan plano, que se come en toda asía, y es muy fácil y rápido de hacer. Es ideal como acompañamiento, solo está buenísimo, pero con la mezcla de especias Zaatar, Zahtar o Zataar (anda que no se tiene nombrecitos eh??) ya está que te mueres de bueno. Esta mezcla, aparte de para panes, la puedes usar para aderezar carnes o pescados, pruébala, y me lo cuentas.

INGREDIENTES:

Para el pan naam:

- 100 cc de agua templada
- 1 yogurt natural
- 300 g de harina de trigo
- 1 cucharada de Ghee (yo usé mantequilla clarificada)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura seca de panadero

Para el Zataar:

- 2 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de sésamo tostado
- 3 cucharadas de zu…

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