martes, 22 de septiembre de 2015

ESPAGUETTIS AL AGLIO E OLIO #RETOCOLORYSABORDETEMPORADA





Hola a tod@s!! Hoy es día 22 y toca publicar en el Reto Color y Sabor de Temporada. Este reto lo ideó hace ya algún tiempo Pilar, del blog Postres Originales, visitarlo, que merece la pena. Este reto es muy sencillo, se eligen una verdura y una fruta de temporada y tenemos que hacer una receta (o dos) de lo que elijamos. Este mes tocaba la ciruela y el ajo (morado o negro). No podía dejar de hacer una receta con ajo, bueno, la mayoría de mis recetas saladas lo llevan, y es que, junto a la cebolla, para mí es indispensable. Además, hay que te ner en cuenta que me he criado (35 años nada más) en un pueblecito de La Mancha, La Alberca de Záncara, donde se producen mayoritariamente ajo (morado, por supuesto). Este pueblo no os sonará, pero si os digo que está pegadito a Las Pedroñeras? Este seguro que os sonará porque como dice a la entrada del pueblo, Las Pedroñeras es "La Capital del Ajo". Aquí hay una gran cooperativa, que agluina a todas las cooperativas de los pueblos cercanos, se llama COOPAMAN y la verdad que está haciendo una labor muy importante para dar a conocer los beneficios de ajo morado, muchísimo mayores que el ajo blanco o ajo chino que nos está ganando terreno. Aquí os dejo el enlace a su página para que veáis todo lo que es tán haciendo. Y sin más os presento la receta. Yo como siempre, he elegido lo más sencillo, pero no por eso pobre, Unos ricos Espaguettis al aglio e olio o espaguetis al ajo y aceite, sin más, pero que para mí es uno de los acompañamientos que más me gustan, sencillo y ricos y se hacen en un plis plás, lo que se tarda en cocerlos. Vamos a verlos?? Vamos!!


INGREDIENTES:

- Espaguetis (para dos personas)
- Cuatro dientes de ajo
- Una guindilla
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Peregil

ELABORACIÓN:

   Lo primero que vamos a hacer es poner en una cacerola los espaguetis con abundante agua, sal y un chorreón de aceite. cuando el agua empiece a hervir echáis los espaguetuis y los dejáis el tiempo que indique el fabricante. 
   Mientras peláis los dientes de ajo y los cortáis en rodajas, ponéis un chorreón generoso de Aceite de Oliva Virgen Extra y cuando esté caliente se echan los ajos hasta que estén dorados. En este momento se retira del fuego y se echa el peregil muy picadito y la guindilla cortada en rodajas. Se echan los espaguetis ya cocidos y escurridos y se da unas vueltas para que se integren todos los sabores. Emplatar y a comer!!! Verdad que es fácil?? Pues es un acompañamiento perfecto, yo me los he comido con un filete de pechuga de pavo y me he quedado como una reina :D

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!



16 comentarios:

  1. ¡¡Eeeeeeeh!! Hemos coincidido!!! :D Y es que están deliciosos estos espaguetis, y son TAN fáciles. ¡Un besazo compañera de reto!

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  2. Jejeje no te había visto aún!! Yo los suelo hacer mucho por eso, por ricos y por fáciles. Besotes apaña!!

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  3. Que ricos y al dente, como a mi me gustan!!! Es que me encantan y mira que se me han apetecido para hoy...jajajaa
    Besos!!

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    1. Pues ala, a la cocina, que se tarda más en escribir que en hacerlos!! Jajaja besos!!

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  4. Ricos, ricos...estos son mis preferidos yo me los hago mucho con pimienta rosa.
    Un beso,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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    1. Huyyyy, con pimienta rosa!! En cuanto la vea la compro que mis hiñas me hacen la ola jajaja Besos!!

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  5. Hola Livina, en el ajo tenemos mucho en común pues yo no concibo comida sin ajo y a todas le pongo aunque sea un diente, me parecido muy interesante lo que cuentas del ajo morado pues no tenía idea la verdad es que hay que defender nuestro legado, por eso estoy yo siempre erre que erre con mi plátano de Canarias. Besitos!

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    1. Por supuesto, hay que consumir productos de la tierra, que además, son los mejores :D

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  6. Sí que es verdad, para acompañar cualquier carne son deliciosos.

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  7. Que buenos esos espaguettis con lo que me gusta a mi la pasta en cualquiera de sus variedades!! me apunto la receta que seguro que cae pronto! besitos!

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  8. Con esta receta te hacen la ola en mi casa, les encanta la pasta!! Bs.

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  9. hola!!, ahora me estoy iniciando yo con el ajo negro, y me empiezan a sonar los nombres que mencionas. Tu dirás que receta sencilla pero a mi estos espaguettis me encantan, y los voy a tener en cuenta, me gustan mucho, un beso!

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  10. Estos espaguetis son de lo más ricos, no se necesita nada más!!! Yo suelo hacerlos en casa y les encanta a todos.
    Un bst.

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  11. Un platito de pasta bien bueno :-)
    Un saludito

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  12. Receta perfecta para cuando no sabes qué cocinar porque son rápidos y deliciosos!!! Un beso

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  13. Buenísima receta super facilita y rica rica.. así con el toque picante como me gusta!! bss

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