TARTA DE QUESO FÁCIL

Os traigo una tarta bien sencilla, de las de cojer todo junto, mezclar en la batidora y al horno (o casi), o como en mi caso, a la ollita. Mis niñas han repetido, espero que os guste tanto como a ellas.. La idea la he cogido de Vanesa, de Adictas a GM, podéis ver la receta en su blog si pincháis aquí. Su receta está más vistosa, ella la hace con manzana, pero como yo no tenía ganas de partir manzanas ni ponerla a dorar al horno le puse mermelada. . Vamos con ella chic@s!!

INGREDIENTES:

- 1/2 bote de leche condensada (de los grandes) yo la próxima vez le pondré un poco menos

- 4 huevos

- 1 tarrina de queso de untar

- 4 cucharadas de harina ( yo le puse bizcochona, pero se puede usar normal)

- 1 cucharada de esencia de vainilla

- Mermelada de fresa o frutas del bosque para adornar

ELABORACIÓN:

Tan fácil como poner todos los ingredientes juntos en un bol, batirlos y meterlos en el molde donde vayamos a cocerlo.  Yo he montado las claras a punto de nieve para que esté más esponjosa, pero esto se puede obviar y mezclarlo todo junto. Si se hace en el horno convencional, se engrasa el molde ( bien con mantequilla o bien con aceite) y se echa la mezcla, se mete al horno, precalentado a unos 170-180º y tenerla hasta que cuaje, calculo que unos 20-30 minutos, dependerá de cada horno. En la olla GM que es donde yo la he hecho, se engrasa la cubeta, se echa la masa, se programa menú horno, válvula abierta 30 minutos. La ventaja de las ollas programables es que puedes programar la comida para que esté a la hora que tú quieras y que cuándo pita, te la mantiene caliente y no tienes el peligro de que se te olvide y se te queme. Digo esto, no porque quiera vender ollas ( que no vendo jaja) sino porque con esta tarta, me llamó una amiga para darme unos libros y se me olvidó que tenía puesta la tarta. Imaginaros si la tengo en el horno...menudo desastre, más de media hora más tarde jajaja, pero así, cuándo llegué, la tarta estaba hecha, lista para sacarla...la adoro!!! Bueno, ahora queda dejarla enfríar y ponerle la mermelada por encima y a comer!!

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!!! UN BESO!!