MUG CAKE DE CHOCOLATE #AsaltaBLogs

Hola a tod@s!!! Hoy es el último domingo del mes y nos toca el mejor reto de toda la blogosfera, el Asaltablogs. Esta vez nos toca desvalijar a La Cocina de Rebeca, un gran blog en el que encontrarás de todo!! y bueno!!.

Después de darle una vuelta completa al blog, y apuntarme varias recetas, al final me confié, sí soy una cronoyonky sin remedio, y me he decantado por hacer algo rápido, pero muy rico, un delicioso Mug Cake, un pequeño bizcocho que se hace en 5 minutos y que se come recién hecho, calentito. Se debe comer en el acto, porque si no se endurece y ya no está igual de rico.

Yo he variado un poco la receta, básicamente he reducido la cantidad de azúcar, la cantidad de cacao y en vez de usar aceite de girasol he usado aceite de coco. Ahora, vamos con la receta?? Vamos!!!!

INGREDIENTES:

- 1 huevo
- 4 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 de aceite (yo usé de coco)
- 3 cucharadas de leche
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de levadura química
- 1 cucharada de cacao puro sin azúcar (puedes usar el cacao que más te guste)
- Chips de chocolate (opcional)

ELABORACIÓN:

Lo primero que vamos a hacer es mezclar en la misma taza que usaremos para hacer el bizcocho los ingredientes secos, la harina, el cacao, la pizca de sal y la levadura, mezclamos bien . Añadimos el huevo y batimos, añadimos la leche y el aceite, mezclamos y echamos los chips de chocolate. Si ves que está demasiado espesa la mezcla puedes echar otra cucharada más de leche.

Introducimos en el microondas y ponemos un minuto y medio, veremos que crece mucho, parece que va a salirse, pero no!!!! Si al finalizar vemos que está crudo, vamos poniéndolo otra vez, en tandas de 10 segundos. No os paséis, porque os saldrá duro.

Ya sólo falta adornarlo como queráis y empezar a comerlos a cucharadas!! Un vicio!!

ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO!! UN BESO!!